肥城桃又名肥城桃、佛桃、大桃,是我國著名的水果之壹。其果實肥美、外形美觀、肉嫩、汁甜、營養豐富,被譽為“桃中之冠”。肥桃有七個品種,包括李鴻、白梨、晚桃、柳葉、大尖、向濤和酸桃。百利的質量最好,而且大部分是李鴻的。成熟期為8月底至9月初,成熟後為米黃色。?
果實重250 ~ 300克,最多900克。據實驗室分析,果肉含可溶性固形物24%,糖13.6 ~ 18.59%,果酸0.25 ~ 0.43%,維生素C 10.22 ~ 10.44毫克/百克果肉。此外,還含有少量維生素B12、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵等,具有較高的營養和藥用價值。
常吃肥桃,能健脾胃,增進食欲,強筋骨,延年益壽,老少皆宜。除生食外,還可制成罐頭、果汁、果脯、果醬、果酒等產品。肥桃的栽培歷史悠久,距今1200多年。明清時期(1622)被定為皇家貢品。
2.河岔口的鴨蛋?
在汶陽鎮河岔口村,自古就有養鴨的習慣。這裏生產的鴨蛋以其高質量和美味而聞名。河岔口村位於文(溫河)和濁(濁河)的交匯處。這裏的河又寬又深,終年流淌。冬去春來,河邊沙灘上蘆葦遍布,雜草叢生,是魚蛙共居的好地方。
夏天,魚蛙產卵,無數的幼魚蝌蚪和草蟲漂浮在水面,河底遍布蝸牛,是大自然賜予鴨子的優質食物。鴨子白天在河灘上覓食,晚上回家,晚上再拌豆餅和麥麩玉米下蛋。由於優越的自然條件和精心的飼養,不僅產蛋率高,而且品質高。?
有些鴨蛋,經過加工腌制後,煮熟後色澤鮮亮,質地鮮嫩。切開後,它們油油的,有沙礫,蛋黃沙沙作響,有壹種獨特的味道。自古以來就被視為佳品。早在600年前,這裏的鴨蛋就作為貢品獻給皇室。據記載,從明朝永樂年間,河岔口村在皇宮登記戶口,年收入100 ~ 200個鴨蛋和壹串錢,壹直延續到清朝末年。
3.櫻桃王?
大櫻桃肥城市邊原鎮農業綜合服務中心大櫻桃,是我國北方落葉果樹繼中國櫻桃之後最早成熟的果樹品種。中醫認為,櫻花具有調理中焦、祛風除濕的作用。農業專家表示:積極發展大櫻桃生產,前景廣闊。
櫻桃屬於薔薇科落葉果樹。櫻桃被譽為“水果中的鉆石”,因為它具有非凡的營養價值,對痛風、關節炎等疾病有特殊的治療作用。櫻桃含鐵量很高,比蘋果高20-30倍。鐵是合成人體血紅蛋白和肌紅蛋白的原料,對人體免疫、蛋白質合成和能量代謝有重要作用。
同時,它也與大腦和神經功能以及衰老過程密切相關。櫻桃還含有褪黑素,因此具有雙重抗衰老功效,是名副其實的“美味又美麗”的水果。櫻桃富含蛋白質、維生素A、B、C,鉀、鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素,熱量低,纖維高。
4.山核桃木?
核桃又名胡桃、核桃,屬於胡桃科。與杏仁、腰果、榛子壹起被稱為世界聞名的“四大幹果”。
核桃仁營養豐富,每100g蛋白質15 ~ 20g,脂肪和碳水化合物10g較多;還含有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益,能健腦。是深受老百姓喜愛的堅果食品之壹。素有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
5.王錦甜瓜?
王金瓜是山東省泰安市肥城市益陽鎮王金村的特產。肥城王金的瓜,皮色鮮艷,外形美觀,含糖量高,肉質細嫩,口感甜脆可口,富含維生素和氨基酸。王金瓜是國家農產品地理標誌保護產品。“王金瓜”產於泰山西麓王金村,已有300多年的種植歷史。
由於王金谷分布著紅色沙土,是種瓜的理想土壤。生產出來的瓜皮顏色鮮艷,外形美觀,含糖量高,肉質細嫩,口感甜脆,含有豐富的維生素和氨基酸。
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