2004年6月8日河南掌櫃食品有限公司註冊成立。
2004年6月18日河南掌櫃食品有限公司開第壹次經銷商大會在鄭州羚銳大廈召開。
2004年9月1日掌櫃公司項城分公司生產的第壹車貨發往安徽省六安市。
2005年5月28日拉拉面上市，公司運用非常規營銷策略，迅速占領市場。
2005年9月28日自由自在芝麻酥上市，拉開了方便面行業幹吃面變革的帷幕。
2005年12月8日孟州市掌櫃食品有限公司舉行盛大的奠基儀式。
2006年2月8日孟州市掌櫃食品有限公司註冊登記。
2006年4月23日孟州市掌櫃食品有限公司正式投產。
2007年1月 河南掌櫃食品有限公司在華鑫召開經銷商表彰大會。
2007年2月 被焦作市政府確定為“農業產業化重點龍頭企業”。
2007年7月16日被河南省民政廳認定為“福利企業”。
2008年3月26日河南掌櫃食品有限公司參政議政大會在安陽紅旗渠召開。
2008年9月18日河南掌櫃食品有限公司參政議政大會在孟州金亞國際召開。
2008年11 月被中國食品工業學會授予“2007-2008年度全國食品工業龍頭企業”榮譽稱號。
2009年4月 被河南省人民政府評為“河南省農業產業化龍頭企業”。
2009年8月 掌櫃公司總經理楊帆被評選為“全國新農村建設模範人物”。
2009年11月掌櫃公司總經理楊帆被評為“河南省優秀三農人物創業獎”。
2009年12月“膳掌櫃”牌系列方便面被評為“中國名優產品”榮譽稱號。
2010年1月12日河南掌櫃食品有限公司“青年掌櫃”成立。
2010年3月5日周口市掌櫃食品有限公司舉行盛大的奠基儀式。
2010年3月19日孟州市掌櫃食品有限公司、孟州市國稅局、孟州市民政局、孟州市殘疾人聯合會舉行了10年“和諧杯”春季運動會。
2010年5月14日孟州市掌櫃食品有限公司、孟州市國稅局、孟州市民政局、孟州市殘疾聯合會聯合舉辦了掌櫃公司第二十次助殘日捐贈儀式活動。
2013年4月1日 掌櫃公司註冊商標被河南省商標局評為“河南省著名商標”。