研究表明，猴頭菇的抗腫瘤作用主要是通過其活性成分6-分支1，3-β-D葡聚糖(SCG)實現的。SCG主要通過刺激細胞因子的產生來對抗腫瘤。Harada等發現SCG可誘導小鼠脾細胞產生幹擾素IFN-G、腫瘤壞死因子、粒細胞-巨噬細胞集落因子(GM-CSF)、白細胞介素-12p70等。值得壹提的是，SCG對細胞因子的誘導作用還受到其他因素的影響。Harada發現幼鼠產生的幹擾素比老年鼠少，而幼鼠產生的幹擾素也少。猴頭菇可以提高身體的造血功能。Ohno等人用冷NaOH提取猴頭菇，得到B-葡聚糖片段CA1。口服CA1後，發現CA1能顯著增加環磷酰胺誘導的白細胞減少量，還能調節粒細胞、T細胞、B細胞和NK細胞的數量。
Harada等發現猴頭菇SCG能明顯恢復環磷酰胺誘導的造血功能減弱。給藥組的腹腔、肝臟、脾臟和骨髓中的白細胞恢復速度快於對照組，肝臟、脾臟和腹腔中的自然殺傷細胞/gd T細胞的比值有顯著提高。Harada等還發現大豆異黃酮(IFA)對環磷酰胺誘導的白細胞減少癥小鼠的造血功能改善有協同作用。
基於用環磷酰胺和SCG***處理的腹腔滲出細胞(PEC)、脾細胞和骨髓細胞(BMCs)中的白細胞介素-6的量高於單獨用環磷酰胺處理，並且在體外，在用CY處理的PEC細胞和脾細胞的培養基中加入SCG可以促進白細胞介素-6的分泌，Harada還推測白細胞介素-6可能是SCG引起的白細胞減少小鼠的造血功能。猴頭菇除上述功能成分外，還有抗病毒、促進膠原蛋白生成、抗菌等功能成分。