經濟作物
雙粘竹是優質水稻品種之壹，米粒細長、光滑、潔白、晶瑩，俗稱玻璃米。產地:吉安、吉水、峽江、安福、永豐、太和等縣。
茶葉年產量750多萬公斤，面積和產油量均居全省第二，特別是遂川、永豐、蓮花三縣，面積和產油量約占總面積和產油量的60%。
板栗果實甜脆，富含澱粉、蛋白質、脂肪和糖類，是壹種營養豐富的食品。主產區為永豐、峽江、太和等縣。
為天南星科多年生草本植物，主產於遂川、永豐、井岡山、寧岡等縣市，總產量4億多公斤，平均畝產2500公斤左右。
礦產資源
該鹽礦位於大洋州和新幹縣三湖地區，有豐富的巖鹽，已被省地礦局915地質隊探明。
鎢礦，該區鎢礦儲量和產量僅次於贛南，居全省第二。全區已發現大小鎢礦床(點)87處，主要分布在安福的虎坑、前山、太和小龍，遂川的兩壁洲、泥湖坳，永豐的安中村、中村，陶紅峰，井岡山的興州、木皮石。
鐵礦，本區鐵礦主要分布在新余和寧鄉。
還有很多其他資源，就不壹壹列舉了。哈哈！
二、井岡山有什麽好吃的？
最有特色的是杜鵑花。是做成蜜餞嗎？還有薯片和棗糕，都挺不錯的。如果妳想享受紅色的精神，妳可以吃南瓜湯和紅米飯。
3.吉安有什麽特產？
安福火腿，遂川金桔，河北紅毛鴨，遂川鹽水鴨。
安福火腿:產地:中國江西安福。特點:形似柳葉，腳蹄短，腿足，皮薄肉嫩，精多脂少，色紅味香，久不變質。只要保存得當，兩三年後色香味不變，瘦肉紅如火，肥肉白如水晶，是烹制美味佳肴的最佳原料。
遂川金桔:叫遂川三寶加鹽水鴨和狗腦(茶)。以色澤金黃、皮甜著稱，具有止咳、理氣、化痰的功效。全縣現有金桔種植面積7.5萬畝，鮮食金桔年產量14萬公斤，面積、產量、果實品質均居全國四大金桔產區之首。1997，遂川被農業部命名為中國金桔之鄉。
紅毛鴨的壹種:具有遺傳性能穩定、生產性能好、耐粗飼、覓食能力強、肉質細嫩、瘦肉率高、羽毛生長與體重增長同步等特點。加工後的成品鹽水鴨看起來像個桃花源，皮亮肉嫩，成品出口率明顯高於其他品種。
遂川鹽水鴨:俗稱烤，最初由遂川良種鴨精心飼養宰殺。遂川鹽水鴨外形美觀，蟠桃形，刀口整齊，表皮完整，表皮光滑無毛，乳白色。其肉幹脆鹹有嚼勁，尾油飽滿，口感獨特。
4.井岡山有哪些特色小吃或夜宵？
冀州脆皮，清遠土雞，敦厚野豬，太和羅布麻，遂川鹽水鴨，萬安魚頭，永新狗肉，安福火腿，永豐酵素魚，茨坪筍，峽江米粉，紅軍吃過的鮮幹紅桔，南瓜湯，紅米，還有壹些特色糕點！
5.井岡山菜有什麽特點？
井岡山菜屬於廬陵菜。其主要特點是講究刀工、熱、煮、燉、炸。味道鮮美，多為酸辣，口感脆、脆、嫩。原料多為地方產品，具有濃郁的地方特色。遊客可以來京港，品嘗具有獨特地方風味的京港紅米。
6.井岡山有什麽特產？
井岡山特產有井岡筍、井岡紅米、井岡蜜柚。
壹.井岡巴
井岡竹筍是多種竹子的幼苗，如毛竹。它們豐滿，圓柱形，頂部圓形，中間短粗，有痣，根部紅色。井崗筍分為春筍和冬筍。春竹筍是春天生長的嫩竹筍。它們的殼是黃粉色的，肉又白又嫩，很好吃。冬筍是冬季生長在地下的竹子的嫩莖，殼黃、瓤白、質細膩、味美。
20111 2月20日，中華人民共和國(中國)原農業部註冊保護農產品地理標誌，批準京港竹筍。
兩個。京港紅米
江西省靖港市、安石的特產靖港紅米，是國家地理標誌農產品。
京港紅米是水稻品種之壹，因其紅皮而得名。屬於長粒水稻，可以在貧瘠的土壤中種植和收獲。紅米南瓜湯，井岡山鬥爭時期紅軍的主食，指的就是這種大米。
2010年5月25日，中華人民共和國農業部批準京港紅米農產品地理標誌註冊保護。
三個。京港蜜柚
京密柚樹冠圓形，高3.5~4.5米。它的枝條粗壯直立，根系發達。根深3米以上，蔓延5米左右，密集分布在20~80厘米的土層中。
葉長橢圓形，前端稍尖，翅中等大小，心形，邊緣淺波狀，葉深綠色，蠟厚，平均葉面積49.44平方厘米。新芽有短刺和壹點絨毛。成年樹壹年拍攝三次，分別在春季、夏季和秋季。在興安縣，3月中旬發芽，春梢生長期為3月中旬至4月下旬。筍多而有序，占全年筍總數的85%。
金蘭柚被譽為靖港蜜柚之王。富縣是吉安市京港蜜柚所在的市，是河北省八個蜜柚產業發展重點縣之壹。近年來，在縣委、縣政府的正確領導下，安福金蘭柚得到了消費者的壹致認可，得到了壹定程度的發展。人們稱之為安福蜜柚。
井岡山的特色是:
1.京港紅米
井岡山紅米是井岡山鬥爭時期紅軍的主食，在井岡山已經種植了300多年。營養豐富，蛋白質含量高，煮出來的米飯特別香，讓人回味無窮。
2.京港竹筍
井岡山竹筍是井岡山非常著名的特產，在井岡山的五井、荊竹山、茅坪等很多地方都有。井崗筍有冬筍、春筍、小筍，可以罐裝，也可以加工後直接食用。井崗筍因為味道鮮美，纖維素含量高，不同於壹般的竹筍，所以很多人都喜歡吃。
3.京港豆皮王
嘎格耶豆皮王產於遂川縣西溪鄉。其味道獨特，蛋白質含量高達48%。可以說營養含量高，適合大部分年齡段的人。豆王是用井岡山的吳誌鋒泉水和優質大豆制成的。生產工藝簡單，食用效果極佳。
4.京港蜜柚
在井岡山的紅土地上，林郁郁的蜜柚郁郁蔥蔥，給人壹種復蘇和生機的感覺。蜜柚口感獨特，不僅能養血健胃，還能清腸通便。當地人非常喜歡吃它。
5、紅米南瓜粥
井岡山紅米南瓜粥把我們的回憶帶回了1927。當時井岡山的人用紅米南瓜湯，終於有了星星之火，可以在五百裏外的井岡山燎原的可能。
7.井岡山的特產是什麽？
井岡山的特產有井岡紅米、井岡筍、井岡蜜柚。
壹.京港紅米
靜岡紅米，江西省靜岡市和安石的特產，是國家地理標誌之壹。
井岡山，井岡筍的原產地，屬於亞熱帶季風氣候，四季分明，雨量充沛。年平均氣溫14.3，年降雨量1856.2毫米，年平均降雨量213天，年平均日照151小時，年霧天97小時。
井岡竹筍是多種竹子的幼苗，如毛竹。它們豐滿，圓柱形，頂部圓形，中間短粗，有痣，根部紅色。井崗筍分為春筍和冬筍。春竹筍是春天生長的嫩竹筍。它們的殼是黃粉色的，肉又白又嫩，很好吃。冬筍是冬季生長在地下的竹子的嫩莖，殼黃、瓤白、質細膩、味美。
三個。京港蜜柚
京密柚樹冠圓形，高3.5~4.5米。它的枝條粗壯直立，根系發達。根深3米以上，蔓延5米左右，密集分布在20~80厘米的土層中。
葉長橢圓形，前端稍尖，翅中等大小，心形，邊緣淺波狀，葉深綠色，蠟厚，平均葉面積49.44平方厘米。新芽有短刺和壹點絨毛。成年樹壹年拍攝三次，分別在春季、夏季和秋季。在興安縣，3月中旬發芽，春梢生長期為3月中旬至4月下旬。筍多而有序，占全年筍總數的85%。