第壹，老壇酸菜面“帶著單據”重返超市貨架，單據內容可信。自從315曝光後，老壇酸菜面已經被公眾完全列入黑名單，就算再想吃，也不會買老壇酸菜面了。被曝光後，廠家也在第壹時間承認錯誤並道歉，並責令市場上流通的老壇泡面全部下架。
不到壹個月後，老壇酸菜面重新回到超市貨架。值得註意的是，老壇泡面並不是單獨上架的，而是有相關證件的。文件裏寫得很清楚
嵩明縣市場監督管理局查明，康師傅(昆明)方便食品有限公司生產的康師傅老壇酸菜牛肉面所用老壇酸菜的供應商分別為四川楚之樂食品有限公司和四川天府味道食品有限公司。兩家供應商證照齊全，近期供應的酸菜包都有自檢報告和外檢報告。現場檢查倉庫和正在進廠的酸菜包裝，沒有發現央視3.15晚會涉及企業的產品。"
文件內容有理有據，是市場監管局調查的結果。我個人認為這個文件是可信的。畢竟壹個市場監管局不會欺騙消費者，我可以相信。
第二，口碑已經流失，信任需要時間。雖然文件內容可信，但大多數人想到老壇的泡面就想到腳，就想請汪涵吃壹碗。這種印象已經在大眾心中根深蒂固，壹時間很難在老壇買壹碗泡面吃。
本來大眾對汪涵代言老壇泡面的印象就非常好。很多人對這種面情有獨鐘，家裏的公司也會準備壹些老壇泡面，以備不時之需。
明明那麽信任人，信任的背後卻是“踩酸菜”。這個道理是大眾不能接受的。即使工廠倒閉了，即使被工商局查處了，也無法抹去曾經有壹只腳踩在酸菜上的真相，無法讓人立刻忘記那種惡心的感覺。
最後:說實話，我看到踩酸菜的視頻和圖片後，我失望的不僅僅是老壇的酸菜面，還有鹹菜和泡面。