嶗山綠茶
嶗山青山碧海，雲霧繚繞，空氣濕潤，土地肥沃，水質優良，自然條件得天獨厚。嶗山茶樹引種始於1959，是我國最早的南茶北引茶葉試驗地和江北綠茶發源地。嶗山茶生長緩慢，芽厚，葉壯厚，耐沖泡。嶗山地區氣候溫暖濕潤，霜期比南方長。此外，晝夜溫差大，茶樹生長緩慢，有足夠的時間積累養分。因此，嶗山茶營養豐富，含有大量的多酚、咖啡因、芳香物質、蛋白質、氨基酸、維生素等對人體健康有益的成分。喝嶗山綠茶有興奮、消除疲勞、止渴解毒、活血、軟化血管、清心明目的功效。尤其是茶葉中氨基酸的含量之高，茶湯的濃郁鮮香，喝後留在臉頰和牙齒上的清香，讓各地的好茶愛好者贊不絕口。
嶗山茶的商標正式通過國家商標局的審查，這表明嶗山茶有了自己的護身符，未經授權的單位和個人將無法再擅自使用嶗山茶的標誌。
嶗山茶在全國綠茶中享有盛譽，被消費者譽為“江北第壹名茶”。然而，隨著嶗山茶業經濟的快速發展，許多經營者瞄準了這塊“金字招牌”，紛紛造假、模仿。島城綠茶市場逐漸暴露出“加工品質難辨，品牌眾多，良莠不齊，規模不高”等問題
標題。
為徹底打破制約嶗山茶發展的瓶頸，嶗山工商分局以嶗山茶證明商標註冊為突破口，整合嶗山茶品牌，全面提升嶗山茶加工品質。於是，他們開始申請註冊嶗山茶地理標誌證明商標，成功解決了嶗山茶商標所有權的轉移。經過三年多的積極努力，商標註冊終於成功。
據介紹，嶗山茶註冊成功後，將由青島嶗山茶協會管理。凡申請使用嶗山茶商標並符合《嶗山茶證明商標使用管理細則》規定條件的企業，在履行《管理細則》規定的義務後，即可使用嶗山茶證明商標。這樣，通過使用以產地名稱標註的證明商標，所有符合條件的嶗山茶加工生產企業都可以打“嶗山茶”牌。
嶗山石竹茶
它是由嶗山石竹烤制而成的。嶗山石竹，名曲麥，是壹種純野生草本植物，壹般生長在嶗山南部的山崖石縫中，故名嶗山石竹。它只生長在太陽能照耀的地方，而中藥的屬性是陽，所以據說這種茶非常適合男性飲用。含有皂甙、糖類和維生素A、C，具有清熱消炎、利尿通絡的作用。《本草綱目》說:味苦寒，無毒。其功能是:治療各種癰、小便不通、刺痛、癰腫、明目、消癰、安胎、止血。滋補腎氣、祛膀胱邪、止霍亂、生發、治五林、經行不通、血塊流膿、痔漏兼出血、目赤腫痛、毒腫，治療婦女的浸瘡兼外陰瘡。由於嶗山特殊的生長習性和氣候環境，石竹生長期長，每年采茶次數少，使得嶗山石竹茶營養豐富，品質自然純正，獨具特色。被當地人稱為“嶗山綠”，甚至被戲稱為“老綠”。精工制作的嶗山石竹茶，色澤翠綠，香氣濃郁持久，滋味鮮香，湯色生動，飲後唇齒留香，津液甘甜爽口，實為茶中極品。同時，它真的是壹流的健康飲品。是“嶗山道教陰陽茶”中陽的部分。
嶗山玉竹茶
嶗山玉竹生長在嶗山北部陰涼的地方，陽光照射不到。中藥是陰天，長得很慢，每年只有半寸左右長。秋挖，去須根，洗凈，晾至軟，反復揉搓，晾至無硬心，晾幹；或者蒸透，揉搓至半透明，幹燥。其根莖長圓柱形，略扁，分枝少。表面黃白色或黃棕色，半透明，有縱向皺紋和微凸起的鏈環，白色圓點狀須根痕和圓盤狀莖痕。硬、脆或稍軟，易斷，斷面呈角質或顆粒狀。輕微氣體。又甜又粘。含有玉竹粘多糖和四種玉竹果聚糖，還含有吖啶-2-羧酸。滋陰潤燥，生津止渴。用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽幹口渴，內熱止渴。所以川最適合女性朋友喝，也可以當菜，做湯最好。吃起來又香又甜，很耐沖泡。最後玉竹泡軟了，就可以吃了。
以上兩種，嶗山石竹茶和嶗山玉竹茶壹起沖泡，稱為“嶗山道教陰陽茶”。據說這是嶗山道士發明的壹種飲酒方法。。男女都可以喝它滋陰壯陽，調節陰陽平衡，達到強身健體的效果。
近年來，隨著當地加工技術的提高，嶗山烏龍(北方烏龍)、嶗山紅茶、嶗山普洱、嶗山茶粉、嶗山茶枕、嶗山花卉、嶗山道教甘露茶等品種相繼問世。