儲量大到足以看到。說到醋，我不得不多說壹句:自明清以來，山西就以醋聞名中外，成為當時山西的支柱產業。幾千年的歷史積澱，不僅在山西形成了深厚的“醋文化”，也讓醋坊遍地開花。截至目前，山西仍有1100多家制醋企業，年產量25萬噸，約占全國總產量的十分之壹，居全國首位，其中陳醋年產量15萬噸。
山西老陳醋有著輝煌的歷史，在中國醋業中壹騎絕塵。山西醋有幾千年的歷史。在繁榮的唐宋時期，“美和居”老陳醋已名揚海內外，尤其是“怡園情”老陳醋已成為宮廷用品。
“東湖”老陳醋作為山西醋的正宗代表，由於歷史原因起步較慢。其實就是保持原有的傳統工藝。近年來，“東湖”老陳醋發生了巨大的變化，可謂“三年不飛，壹飛沖天”，“三年不響，壹鳴驚人”。“東湖”這個牌子變化這麽大，很有前途。關鍵在於它對傳統經驗的繼承。
然而，號稱中國第壹醋的山西老陳醋，始終不如鎮江香醋。有人把山西老陳醋比作沒落貴族。在日益激烈的市場競爭中，山西老陳醋只有“歷史”和“苦澀”。
今年5月，全國醋業龍頭鎮江恒順香醋集團斥巨資大規模收購山西醋廠。山西省醋釀造協會壹位負責人說:多年來，山西壹直有兩個瓶子，壹個酒瓶，壹個醋瓶。
現在鎮江對山西的醋瓶提出了公開挑戰，是時候對此大動幹戈了。這些年，* * *對老陳醋給予的支持很少。雖然出臺了壹些相關政策，但都停留在表面，未能解決實際問題。
醋的釀造工藝比酒多，但價格更便宜，所以山西醋企近年來沒有發展。關鍵是他們沒錢。如果* * *還對這種情況無動於衷，那麽山西老陳醋的前景真的堪憂，恒順的擴張只能是四個字:無法迎接挑戰！目前山西醋每噸均價僅2000元左右，年銷售收入不足5億元。
山西醋業普遍規模小，利潤少。四大名醋之壹的鎮江香醋平均價格可達每噸4500元，兩者價格相差壹倍以上。
僅恒順壹家企業，年產量8萬噸，年產值3億多元，經濟效益之差可見壹斑。去年，鎮江香醋企業已進入山西，並參與了個人醋企業的股份。山西醋業面臨著來自外省的嚴峻挑戰。
毫不誇張地說，山西醋業正處於生死存亡的緊要關頭。壹方面，省內很多小企業連年征戰，既消耗資源又破壞市場，企業越來越弱；另壹方面，外省企業的不斷發展，對山西醋產業形成了強大的壓力。
山西醋業正面臨著前所未有的嚴峻挑戰。我的發言到此為止。希望山西的醋和煤能給妳留下持久的記憶。謝謝妳。“趙壹禾，該起床了。”望著晨光，我陷入了沈思。
2.固始笨雞蛋作文固始雞蛋是河南省信陽市固始縣的特產。“固始笨蛋”以優質、美味、營養、滋補占領了全國市場，獲得了國家“綠色食品”認證和“原產地標誌”認證。
固始縣位於鄂豫皖三省交界處，是國家生態示範區。這裏獨特的自然環境造就了當地家喻戶曉的雞種——固始雞，所以說固始雞以固始縣命名，固始縣以固始雞聞名。活雞和鮮蛋是明清兩代的宮廷貢品，50年代遠銷港澳和東南亞。上世紀六七十年代，在北京、天津、上海被定為特殊商品。固始雞被譽為“土雞之王”、“固始蛋”、“王牌蛋”。同時，經中國綠色食品發展中心和中國農業大學食品學院鑒定，固始雞和固始蛋中各種鮮香物質的含量明顯高於對照品種。牛磺酸是壹種具有抗衰老、增強免疫力、改善心腦血管疾病、促進智力發育功能的營養因子，其含量比對照品種高3倍以上。未檢測到藥物殘留。
近年來，三高固始雞公司帶領養殖戶利用大別山區廣闊的山坡、林地、荒地、草地，建立天然養殖園區，對固始雞進行生態放養，讓雞自由采食蟲子、草、野果、糧食，適當補充原糧。其生產的“固始雞”、“固始蛋”以優質、美味、營養、滋補占領全國市場。雞蛋應該壹生產出來就收獲，以防止汙染和損害。夏天防蚊蟲咬卵，2天內賣到收購點，春秋5天，冬天7天，保證新鮮。目前，養固始雞、賣固始蛋已成為帶動農民脫貧致富的主要途徑，促進了農村產業結構的調整，加快了社會主義新農村建設的步伐，有力地推動了縣域經濟的發展。