現在“日照黑木耳”不僅在縣內供不應求，還遠銷江蘇連雲港、徐州、蘇州、南通、南京、上海等地。“日照黑木耳”以色、味、大、花厚、片脆而聞名。
2.莒縣葡萄
葡萄是世界上最古老的果樹之壹。葡萄的化石植物發現於第三紀地層，表明當時遍布歐洲、亞洲和格陵蘭島。葡萄原產於西亞，全世界都有栽培。全世界大約95%的葡萄都集中在北半球。葡萄是壹種著名的水果，它被生吃或制成葡萄幹，並制成葡萄酒。釀酒後，酒腳可使酒變酸，根、藤可入藥，止嘔安胎。
3.聚豐茶葉
山東省藍山縣巨峰鎮，土地面積165平方公裏，90個行政村，7.8萬人，耕地91萬畝。是省級“環境優美鎮”，國家級“農業旅遊示範鎮”。被譽為“南茶北引第壹鎮”，是日照綠茶的主產區。目前，全鎮茶園面積已發展到5.2萬畝，茶葉總產量2860噸，產值2.65億元。
優越的自然、資源環境和獨特的地理條件，使巨峰成為最適宜茶葉生長的地方，也造就了巨峰綠茶“葉厚、味濃、香氣高、耐沖泡”的獨特風味和優越內質。受到了國內外市場的青睞，其國外銷量已占總產量的90%以上。該鎮現已發展茶園5.2萬畝，是“江北綠茶第壹鎮”，日照綠茶主產區。
目前，已有2.8萬畝茶園通過“無公害茶葉生產基地”認證，3800畝茶園通過“有機食品生產基地”認證，建成國家級標準化綠茶生產基地2000畝，獲得有機食品認證的茶葉9種，獲得無公害產品認證的茶葉10種，獲得綠色食品認證的茶葉1種，企業12家。三種茶榮獲山東十大名茶稱號。16個茶葉品牌獲得省級以上茶展金獎，省級以上農業龍頭企業達到3家。
4.日照蘋果
蘋果是在20世紀30年代推出的。到建國初期，只有巨峰鎮大布洛村和尹家河大寨科三個村有零星訓練。1952 1955年，中央支援革命老區，從遼寧調運13萬株果苗。蘋果才發展起來。從65438年到0956年，在政府的大力倡導下，蘋果的發展達到了第壹個高峰。六七十年代，蘋果發展達到第二次高峰，面積達6萬多畝。主要品種有小國光、金帥、紅香蕉和遼富。80年代中期，通過借鑒五蓮山區發展蘋果生產的經驗，引進栽培紅富士、新紅星等良種，出現了第三個高峰，面積達654.38+萬畝。隨著市場經濟條件下農業內部產業結構的調整，蘋果早、中、晚熟生產模式逐漸形成。早熟品種為騰牧1號和遼富，中熟品種以嘎拉和新紅星為主，晚熟品種以富紅壤為主。果晶遠銷浙江、安徽、廣東、福建、上海等省區。隨著國內外先進栽培技術的不斷引進和推廣，逐漸形成了壹套完整的果樹技術管理措施。從過去的大冠稀植等粗放管理，到配方施肥、合理密植、四季修剪、壁蜂授粉、疏果、果實套袋、病蟲害綜合防治等先進技術措施的廣泛應用，果晶的質量和產量都有了很大提高。蘋果生產正在向無公害綠色食品和產業化方向發展。1997 10，鶴山鎮被農業部認定為全國四大優質蘋果生產基地之壹，並註冊了“光緒”牌蘋果商標。光緒牌蘋果多次獲得“山東省優質水果”稱號，並被中國國際農業博覽會授予名牌產品稱號(1999、2001)。1999年3月獲得綠色食品證書，多年來壹直以高出市場數倍的價格出口新加坡、泰國等東南亞市場。是國內外市場青睞的蘋果品牌。
5、香烤去皮魚
試試像這樣吃去皮的魚——烤去皮的魚
原料:10去皮魚、15花椒、30ml高度白酒、8g鹽、15ml醬油、5g糖、10ml番茄醬、1迷叠香、5g辣椒粉。
練習:
1.將去皮的魚洗凈，瀝幹水分，先加入鹽、白酒和胡椒粉，拌勻，腌制15-30分鐘。之後，剝好的魚會滲出壹些水，再次瀝幹；
2.將剩余的醬油、糖、番茄醬、辣椒面等調料壹起加入，拌勻腌制2小時，或放入冰箱密封腌制過夜；
3.將腌制好的去皮魚肉瀝幹水分，烤箱提前預熱至180度，用手將迷叠香碾碎，均勻鋪在魚肉上，烤盤放錫紙以防燒焦。將去皮後的魚放入烤箱，180度烤10分鐘，至表面金黃，香味四溢。也可以在吃之前撒上少量的黑胡椒。
我們家壹直都是炸魚。這壹次，換個方式更健康，不用冒著被油星潑的風險。去皮後的魚煮熟後香味更加濃郁，魚皮完整，又美又好吃！
其實簡單的調料就可以做出美味的烤魚，只要在腌制的時候加入白酒、胡椒粉和壹點醬油，就很不錯了；第壹次只需加鹽和白酒腌制，因為去皮的魚壹般都是冷凍的，肉很難入味。為了保證去除腥味，可以提前稍微處理壹下。如果用的是鮮魚，或者肉比較嫩，可以加調料壹起腌制。淡醬油只是用來上色和增香的，所以不要放太多，因為這種帶皮的魚壹般煮好後顏色會重壹點。
6.蒸魚
清蒸魚主要是清蒸蔬菜，味道偏鹹。主料是各種魚，是家常菜。清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香可口，湯汁醇厚。根據魚的種類不同，營養價值也不同。
清蒸魚味道鮮美，突出了魚的味道。這裏有三個制作清蒸魚的技巧。
先將水燒開後，將魚放入蒸籠中，三分鐘後取出，將盤中的魚湯倒出，再放入蒸籠中繼續蒸。這個動作決定了魚在煮熟的時候沒有腥味是特別重要的。
二、蒸魚前，將魚頭、魚尾彎曲，在魚身的彎曲處放壹塊姜，這樣可以保證魚蒸完後腰部弓得生動，為“形”加分。
第三，龜甲活魚蒸的時候，只在蒸三分鐘的湯倒出的時候加鹽、蔥絲、火腿絲，其他調料根本不用，突出魚味。
7.日照刺參
“日照刺參”這壹高端特產，因其個頭大、肉質厚實有彈性、筋道寬厚飽滿、有效成分含量高而備受市場青睞。
8.日照核桃
日照市東港區核桃種植協會
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核桃(新鮮)
9.日照索倫
日照鰨是壹種非常珍貴的海洋貝類，個體較大，足部肌肉發達。兩殼折成竹筒狀，殼薄而脆，殼面光滑，肉肥嫩，湯白。是鰨中極品，也是我市重要的地方特產。
10，醋刺
優質白海刺，特制醋，爽脆爽口。精選上等醬料，色澤鮮艷，光在水母頭之間的折射，使其散發出立體感。端上來就有壹股奇怪的香味。當妳吃第壹口時，它很脆，但它很厚。香味從水母的皮膚中滲透出來，接觸到妳的嘴唇和牙齒。它立刻充滿了整個口腔。欣賞完之後，妳會忍不住拿起第二塊，細細品味那淡淡的海洋氣息。很好吃。