1食品標簽的重要性和必要性
食品標簽是指預包裝食品容器上的文字、圖形、符號和所有說明。食品標簽的所有內容不得以錯誤、誤導或欺騙的方式描述或介紹食品，也不得通過直接或間接暗示性的語言、圖形和符號，使消費者將食品或食品的某壹屬性與另壹種產品相混淆。此外，根據規定，食品標簽不得與包裝容器分離；食品標簽的所有內容不得在流通過程中變得模糊甚至脫落，食品標簽的所有內容必須通俗易懂、準確科學。食品標簽是向消費者傳遞產品信息的載體。做好預包裝食品標簽管理工作，既是維護消費者權益、保障行業健康發展的有效手段，也是實現食品安全科學管理的需求。
縱觀全球，各國也高度關註食品標簽。亞太經濟合作組織(APEC)也將食品標簽標準的協調統壹列為四大首要任務之壹，並將食品標簽法律法規和標準的研究項目定為最優先和最重要的A級項目。德國、美國、英國等國家頒布了許多關於食品標簽的法律、法規和規章等。，嚴格規範食品標簽問題。中國還頒布了《產品質量法》、《食品安全法》、《產品標識管理規定》和其他強制性國家標準，如GB7718、《預包裝食品標簽通則》、GB28050、《預包裝食品營養標簽通則》和GB2760等。嚴格規範食品標識，確保食品質量安全，維護經濟秩序。
2食品標簽問題和標簽方法
2.1產品名稱
在食品標簽的檢驗中，我們會發現有些食品名稱不能直接反映食品的真實屬性，讓消費者感到困惑，不知道是什麽。比如某公司在他們的產品上標註了美國肥牛，實際上是碰不到牛肉的，屬於方便食品中的面條零食。此外，在檢查月餅時，發現產品名稱標有“傅貴團圓”字樣。妳以為消費者看到這樣的名字就能明白這是月餅，知道是什麽味道嗎？因此，在標註產品名稱時，應在食品標簽的顯眼位置明確標註反映食品真實屬性的專業名稱。
2.2配料清單
產品配料表是消費者最關心的問題，但有些食品我們並沒有把配料表寫清楚。比如XXX泡茶，它的配料表寫的是鮮葉，消費者壹看都是大的。他們根本不知道這個鮮葉是茶鮮葉還是其他樹的鮮葉，怎麽敢喝？有些產品配料表並沒有按照配料的多少來標註，這也讓人懷疑這種食品到底是以什麽為原料，輔料是什麽。其實在標註配料表的時候，制作或者加工食品的時候，配料應該是降序排列的:2%以內的配料可以不降序排列。添加食品添加劑的，應當標註GB2760中食品添加劑的通用名。
2.3凈含量
食品標簽凈含量的主要錯誤是單位問題。很多企業對質量和體積的單位並不熟悉，所以往往會對液體食品亂貼標簽，比如多少kg或者g，有的甚至混淆了kg的大小寫，標成Kg或者Ml。我們凈含量的指示應包括凈含量、數字和法定計量單位。字符高度還應符合GB7718的規定。
2.4工廠名稱、地址和聯系方式
最突出的問題是，有些產品同時標有很多分廠或分裝地的廠名、地址和聯系方式，根本沒有明確標註這個產品的產地。正確的要求是，應當明確標註生產者的名稱、地址和聯系方式。生產者的名稱和地址應當依法登記，能夠承擔產品安全和質量責任。負有法律責任的生產者或者銷售者的聯系方式應當標明至少以下壹項內容:電話、傳真、網絡聯系方式等。
2.5生產日期和保質期
生產日期是消費者特別關註的焦點，篡改食品生產日期在電視和媒體上頻頻曝光。所以生產日期要標註清楚、明確，要標註在醒目的位置。不得粘貼、印刷或篡改日期標記。
2.6產品標準
由於不了解或者不熟悉產品標準，導致我們很多產品標註的產品標準號不正確或者與自己的產品不符，導致產品抽檢不合格或者沒有標準可判斷。有些產品沒有國家標準、地方標準或行業標準。切記不要混淆。妳應該找相關部門制定適合妳的企業標準。
2.7食品生產許可證
今年3月，我們的壹家企業被職業打假人舉報，其食品生產許可證是生產油辣椒的，但這個生產許可證是用於油炸薯片的包裝，所以我們相關部門依法對他進行了處罰。這種超範圍或者亂用生產許可證的情況尤其值得企業關註。在產品標簽上，不僅要正確標註QS證書編號，還要清晰標註QS圖標。
2.8營養標簽
根據GB28050《預包裝食品營養標簽通則》的要求，必須嚴格按照要求明確標註產品的營養成分和價值，並按照營養標簽的格式和順序標註，國家不要求標註的除外，如飲用水、茶葉等產品。
2.9儲存條件
本條對壹些特殊食品要求非常嚴格，尤其是壹些需要冷藏、冷凍、密封、幹燥等的食品。必須有明確的標記。如果不正確，會導致食物很快腐爛，造成不必要的損失。
2.10其他
比如蛋糕、植物油需要標註加工方法，轉基因食品要標註轉基因產品，有些產品要標註產品等級，敏感物質也要標註過敏原的具體名稱，有些食品也要標註食用方法。
3.規範食品標簽的措施和建議
針對以上標識存在的問題，歸根結底是壹些企業對食品標識的要求不重視，而我們的壹些監管部門對食品標識的規定和監管不充分。所以我們應該從以下幾個方面加強:
(1)高度重視，提高認識。各地要把食品標識管理作為2015及今後幾年的工作重點，針對地方標識存在的突出問題，以食品生產企業為重點開展專項治理，確保治理到位。
(2)督促企業自查整改，落實主體責任。要加強對企業的整改，確保標識和標簽的真實性和合法性。編寫《食品標識監督檢查指南》和《預包裝食品標識案例匯編》，指導基層開展監督檢查，重視和加強對標識舉報和投訴的處理，用市場機制倒逼企業強化標識意識，不斷完善食品標識。
(3)加強標簽培訓和引導，積極推進社會治理。通過邀請食品專家對我國食品生產企業的人員和監管部門的監管人員進行認真培訓，學習與食品標識相關的法律、法規和規章。並通過新聞媒體，廣泛宣傳普及食品標識相關知識，及時向社會公布標識違法案件，發動群眾參與，形成社會共治。
我相信只要我們齊心協力，共同關註食品標簽的問題，食品標簽的問題會越來越規範。我們消費者壹定能買到方便又放心的食品。