絕味鴨脖是絕味食品有限公司的核心品牌，絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制，融合楚湘菜傳統烹飪技法，結合中國傳統藥膳食譜，博采眾長，積累多年潛心研發。
中華小吃歷史悠久，種類繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著當地的風土人情；中國的各種風味小吃正以星星之火，可以燎原之勢傳遍全國。2014年3月7日起，絕味鴨脖與支付寶聯合發起“壹分錢吃中華名小吃”活動，最終以16054票獲得首屆“中華名小吃”。
2017 12.22，絕味食品發布公告稱，“絕味鴨脖”天貓旗艦店推出的“雙11”廣告文案涉及低俗內容。根據《反廣告法》，該公司被罰款60萬元。
法律依據:《中華人民共和國食品安全法》第壹百四十八條。
消費者因食用不符合食品安全標準的食品而受到損害的，可以向經營者或者生產者要求賠償。接受消費者賠償請求的生產經營者應當實行首接責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。