1.如果煮粥的時候在鍋裏滴幾滴香油，煮開後用中低火煮，粥再煮的時候不會溢出來，煮出來的米粥會更加香甜可口。？
2.煮粥的時候，sento擅長米飯。當鍋半開時，加入米飯，防止米湯溢出。？
煮粥不粘底的技巧；
1，可以在鍋底放壹個輕勺和粥壹起煮。水開了，小勺也帶動，可以防止粥粘底。
2、用溫水煮粥，溫水不會粘鍋底，比冷水煮粥更省時間。
擴展數據
這些東西不適合煮粥；
1，食用堿
大米、小米、高粱等。，都含有較多的維生素，其維生素B1、B2、維生素C在酸性環境中非常穩定，但在堿性環境中易分解。所以煮米粥的時候，不要放堿，可以加點糯米、燕麥等。，既能增加粥的稠度，又不會破壞營養成分。
2.帶殼的雞蛋？
蛋殼上可能有細菌殘留，用清水是洗不掉的。正確的做法是把雞蛋打散，煮成粥，最好等水開了再放進去。