冰箱是壹種保持恒定低溫的制冷設備，也是將食物或其他物品保持恒定低溫的民用產品。有壓縮機，制冰機，冷凍用的櫃子或箱子，箱子裏有帶制冷裝置的收納箱。
家用冰箱的容積通常是20 ~ 500升。1910世界上第壹臺壓縮制冷家用冰箱在美國問世。1925瑞典Lido公司開發了家用吸收式冰箱。1927美國通用電氣公司開發了全封閉冰箱。1930年，不同加熱方式的風冷連續擴散吸收式冰箱投放市場。1931年，新型制冷劑氟利昂12研制成功。50年代後半期開始生產家用熱電冰箱，50年代我國開始生產冰箱。
第壹臺由電機驅動壓縮機的冰箱是由瑞典工程師布萊頓和門德斯在1923年發明的。後來壹家美國公司買了他們的專利，在1925生產了第壹批家用冰箱。在第壹臺冰箱中，電動壓縮機和冰箱是分開的，後者通常放置在家庭的地窖或儲藏室中，並通過管道與電動壓縮機相連，然後它們合二為壹。20世紀30年代以前，冰箱使用的制冷劑大多不安全，如乙醚、氨水、硫酸等。易燃、有腐蝕性或刺激性。後來我開始尋找更安全的制冷劑，找到了氟利昂。氟利昂是壹種無毒、無腐蝕性、不易燃的氟化合物，很快成為各種制冷設備的制冷劑，使用了50多年。然而，人們發現氟利昂對地球大氣層的臭氧層有破壞作用。於是人們開始尋找新的更好的制冷劑。