雞胸肉壹塊，1塊鹹菜，蝦仁，小蔥。
料酒，生抽，蠔油，黑胡椒碎，餃子皮30張。
步驟:
1、雞胸肉+鹹菜切成小塊放入絞肉機中搗碎。加入蝦仁和蔥花，加入壹勺料酒+壹勺醬油+適量黑胡椒碎攪拌均勻。
2.把餃子皮做得又薄又大，包在餡裏，揉成包子的樣子。
3.放入蒸鍋蒸20分鐘，或者油炸。