機械電子工程專業培養具有必要的基礎理論知識、專業知識和較強的從事本領域實際工作能力，適應生產、建設、管理、服務第壹線需要，德、智、體、美全面發展的高級應用型技術人才。
本專業畢業生面向各行業，主要從事機電設備的安裝、調試、運行、維護和檢測工作，也從事機電產品的市場營銷和技術服務等與機電技術應用相關的工作。