三氯蔗糖的細節如下:
三氯蔗糖，由英國泰勒公司(TATE & amp；Lyie)是與倫敦大學聯合開發的新型甜味劑，專利號為1976。是唯壹以蔗糖為原料的功能性甜味劑。原商標名為Splenda，甜度可達蔗糖的600倍。這種甜味劑具有無能量、高甜度、甜味純正、安全性高的特點。是目前最好的功能性甜味劑之壹。
三氯蔗糖(三氯蔗糖或TGS cns:19.438+06；INS: 955)，又名三氯蔗糖，三氯蔗糖或4，1，6，-三氯-4，1，6，-三脫氧半乳糖，英文名:Sucralose。三氯蔗糖是由蔗糖經氯化制成的。分子式為C12H19Cl3O8，相對分子量為397.64。
三氯蔗糖是壹種獲準在中國使用的甜味劑。其甜度約為蔗糖的600倍，甜味純正，甜味特性與甜味品質和蔗糖非常相似。在壹般食品加工和儲存中非常穩定，水溶性好，適用於各種食品加工過程。我國規定可用於飲料、泡菜、復合調味料、配制酒、冰淇淋、蛋糕、餅幹、面包等諸多領域。