具體操作:(根據大家的持刀習慣)1。用左手固定椰子的腹部。如果他舉得高，就會害怕靠近椎弓根。如果他拿得低，他會割破手。2.用右手的鉤頭依次把蒂窩邊緣的高椰衣切掉，開始切兩次(每厘米寬，成瓣)。使用鉤刀幫助提起椰子外套的這個瓣，從硬殼上剝下它，只要壹個被打開。先撕小瓣，但刀要夠深，不傷殼。拿壹個去皮的椰子，清理外殼上的毛毛刺。如果是妳圖中的老椰子，用刀在椰殼背面均勻敲擊，四周耐心敲擊，以使殼和果肉充分分離，但殼不能爛。4)椰子頂部有三個小凹陷，有鋸齒形傷痕。把那個分開繞壹圈，可以用竹筷或者小錐把水倒掉。水倒出來的時候要像工藝品壹樣用鋸子鋸椰殼，不然敲兩三下就會分成不整齊大小不均勻的兩半。如果第三步敲的夠用力，就可以很容易的得到兩半肉，而且兩半殼壹點都不粘在壹起，不然要花壹些時間，但是很容易就能剝下來。但是會變成大小不壹的椰子塊。刨切片要花很多功夫。椰子角不那麽規則。