它不僅營養豐富、口感極佳,而且具有高效、廣譜抗病毒,抑制炎癥、促進細胞生長的作用。
據了解,“菘油1號”板藍根青菜是由華中農業大學李再雲教授課題組自2005年開始投入研發,歷時16年,經過不斷的實驗,將菘藍(根稱板藍根)與甘藍型油菜的體細胞雜交及多代篩選,將菘藍抗病毒活性成分相關基因導入油菜,獲得的具有廣譜抗病毒功效的新型蔬菜。
其植株形態及生長習性與油菜類似,產量較油菜更高,前期,已在河北和甘肅部分地區試種成功。華中農業大學研究人員對板藍根青菜進行了多項實驗,證明板藍根青菜整合了菘藍的抗炎功效,可在抑制流感病毒中應用。2021年10月,該成果獲得國家專利局的認證。