LGG是鼠李糖乳桿菌,Bb12是動物雙歧桿菌。
2.制造商
Bb12的生產商是丹麥的科漢森,LGG是芬蘭Viglio的專利菌株,但LGG目前被科漢森收購。
3、乳酸的生產能力和口味
LGG具有很強的乳酸生產能力,能夠賦予發酵乳制品良好的口感。雙歧桿菌直接參與發酵,口感很不好。
4.保健效果
LGG口感好,保健功能差;Bb12口感不好,但保健功能比乳酸菌好。
5.發酵
LGG在發酵過程中直接添加乳制品,* * *同時發酵,而Bb12是在酸奶成型後添加。
百度百科-iLELE(益生菌)