永川秀芽屬於綠茶。
永川秀芽是針形名茶，屬於綠茶類。產於重慶市永川區，主要包括永川區雲霧山、陰山、巴嶽山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區。由重慶市農業科學院茶葉研究所1959年研制生產，1964年經國內著名茶學專家陳椽教授正式命名為永川秀芽。
其加工工藝於2004年獲國家發明專利，加工工藝主要包括：攤青、殺青、揉撚、抖水、做條、烘幹六道工序。茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等15種礦物質，永川秀芽在國際國內名優茶評比中獲獎50余次。
永川秀芽生長環境
永川地處亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，春季回溫早，夏季氣溫高，降雨集中，光照充足，雨熱同季。相對濕度80%左右，無霜期達320天，土壤pH值在4.5~6.5（微酸性），非常適合茶樹生長。
由於永川區茶園所處的海拔壹般在300--500m，且氣候條件較好，適宜永川區栽培的大、中、小葉種多品種***存，為永川秀芽的拼配提供了良好的基礎。永川秀芽條索緊直細秀，翠綠鮮潤。內質湯清碧綠，香氣鮮嫩濃郁，滋味鮮醇回甘，葉底嫩綠明亮。