白象方便面是在河南鄭州生產的。
白象食品股份有限公司正式創建於1997年，是壹家以生產銷售優質面制品為主、以提升人民美好生活為宗旨的綜合性食品企業。白象食品已在河南、河北、山東、四川、吉林、山西等10個省布局12個優質面制品生產基地，旗下設有分子公司20余家。其中，白象方便面是在河南鄭州生產的。
白象方便面不僅帶動了河南鄭州的經濟發展，還在鄭州創立了屬於自己的當地品牌。白象食品集團積極倡導產品創新和科技創新，實施產品結構升級，開發研制的大骨營養系列產品，重新把握了方便面行業的“定味權”，以其健康、美味、營養的訴求，開創了骨湯、骨面產品的新品類，又壹次領導了全行業的消費潮流，骨面品類銷量連續幾年穩居全國中價面第壹品牌。
白象食品的核心技術
憑借著產業技術創新驅動，白象食品在倡導營養與健康的同時，不斷加強與高校、科研院所、學會等科研機構的技術合作，聯合進行面體創新、湯的熬制和營養成分分析等研究，***同推動食品科學的進步與發展。
創新擁有面餅增水、低脂肪面餅工藝、100%蕎麥面等核心制面技術。白象食品擁有自主研發、聯合攻關等改進生產工藝60多項，獲得有效專利106項，生產工藝和技術研發達到國際先進水平。
白象食品聚焦創新研發，適應不斷變化的新消費場景。作為骨湯型方便面領域的先行者，白象食品擁有骨鈣提取利用技術、家常骨湯燉煮工藝等技術。憑借技術上的專註和創新探索，白象食品引領開水泡面到骨湯泡面的營養品質升級。
繼“大骨面”、“珍骨湯”等多款經典湯系列產品上市之後，白象食品在2018年推出“湯好喝”系列產品，通過模仿“家庭燉煮工藝”，采用三段萃取和低溫真空濃縮工藝，經過6道工序和6小時慢熬，使產品兼具營養美味。
以上內容參考：百度百科-白象食品股份有限公司