金領冠塞納牧、啟賦蘊萃、飛鶴臻稚等8款有機奶粉深度評測
評測說明：
即本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行，本次評測不涉及感官評測，參加評測產品均以3段為例，下面均省略段位。營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大幼兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品（征求意見稿）》。
壹：有機認證
有機認證是有機農產品認證的簡稱。有機認證是壹些國家和有關國際組織認可並大力推廣的壹種農產品認證形式，也是我國國家認證認可監督管理委員會統壹管理的認證形式之壹。有機奶粉之所以能得到越來越多消費者認可，是因為有機奶粉有嚴格的標準，而且必須通過有機認證。那這8款有機奶粉的有機認證如何呢？下面我們來看看吧~
金領冠塞納牧、啟賦蘊萃、飛鶴臻稚等8款有機奶粉深度評測
有機認證小結：
有機產品都必須通過有機認證，而且只要是進入我國市場的有機產品都必須通過我國的有機認證。此外，金領冠塞納牧、愛斯時光、啟賦蘊萃、雅培菁摯通過了歐盟有機認證；啟賦蘊萃通過了愛爾蘭有機認證；澳優淳璀通過了澳大利亞有機認證；雅培菁摯通過了丹麥有機認證。
壹方面，有機認證是對產品本身的證明，而且也形成以了以有機牧場、有機奶牛、有機加工、有機追溯、有機認證為核心的五大標準。另外壹方面，這也是保護消費者權益。
金領冠塞納牧、啟賦蘊萃、飛鶴臻稚等8款有機奶粉深度評測
二：基礎信息
下面是8款有機奶粉的產品名、版本、產地等基礎信息。
金領冠塞納牧、啟賦蘊萃、飛鶴臻稚等8款有機奶粉深度評測
基礎信息小結：
①金領冠塞納牧、君樂寶優萃、飛鶴臻稚、蒙牛瑞哺恩屬於國產奶粉；
②愛斯時光、啟賦蘊萃、澳優淳璀、雅培菁摯屬於國行奶粉，產地分別為法國、愛爾蘭、澳大利亞和丹麥。
三：奶源
全球公認黃金奶源地包括：北歐丹麥、法國諾曼底、荷蘭、愛爾蘭、中國黑龍江、德國北部、英國、澳大利亞南部、新西蘭、阿根廷潘帕斯草原等，這些地區的奶源相對比較有優勢。
金領冠塞納牧、啟賦蘊萃、飛鶴臻稚等8款有機奶粉深度評測
奶源信息小結：
①金領冠塞納牧、雅培菁摯的奶源均來自丹麥有機牧場，丹麥是最早提出“原生有機”概念的國家，這個國家對於有機的標準和規範，也最為嚴格，其中金領冠塞納牧選擇了丹麥133年原生有機牧場作為了其專屬奶源地；
②愛斯時光的奶源來自法國北緯49°諾曼底有機牧場；
③啟賦蘊萃的奶源來自愛爾蘭Baby organic的有機牧場；
④飛鶴臻稚、君樂寶優萃的奶源來自中國，其中君樂寶是自控有機牧場，不在全球黃金奶源區；
⑤蒙牛瑞哺恩的奶源來自奧地利；
⑥澳優淳璀的奶源來自澳大利亞。
四：營養配方
寶寶的奶粉是配方食品，所以營養配方也是奶粉產品最為重要的方面，直接影響著寶寶攝入營養素的種類與含量，科學全面的配方能夠帶給寶寶更加全面的營養，這也是媽媽們在給寶寶選擇奶粉時最關心和看重的壹個方面。在另壹方面，由於嬰幼兒配方奶粉是基於母乳研究之上，各品牌都在母乳研究和配方上持續發力，中國奶粉也開始擁有屬於自己的中國專利配方，可以讓寶寶獲得更優質的營養。那麽關於這8款有機奶粉的配方怎麽樣呢，下面我們壹起來看看吧~
首先，我們來看看8款有機奶粉的營養配方：
金領冠塞納牧、啟賦蘊萃、飛鶴臻稚等8款有機奶粉深度評測
營養配方小結：
從配方上來看，金領冠塞納牧、君樂寶優萃的配方較為突出，但是相比普通奶粉，配方是比較簡單的，其中的主要原因在於有機奶粉必須按照有機農業標準生產的，而且有機原料必須≥95%，所以這也限制了其他營養素的添加。
但是在另外壹方面，由於有機奶牛相比普通奶牛生活在自然環境優越、牧草優質的有機牧場，所以也能獲得更加豐富的營養。據資料顯示，相比較於傳統牛奶，有機牛奶含有更高水平的n-3脂肪酸和***軛亞油酸、維生素A、β-胡蘿蔔素以及d-生育酚[1]。
01.必需成分——蛋白質
蛋白質作為基礎營養素之壹，對嬰幼兒的生長發育發揮著至關重要的作用，它在寶寶奶粉中的營養含量也是相對充足，但是不同的蛋白質種類對寶寶的生長發育也有不同的作用，壹般情況下普通嬰幼兒配方奶粉中包括乳清蛋白和酪蛋白，但部分奶粉中會加入好消化吸收的蛋白質。那這8款有機奶粉的蛋白質表現如何呢？
金領冠塞納牧、啟賦蘊萃、飛鶴臻稚等8款有機奶粉深度評測
蛋白質小結：
①在乳清蛋白方面，啟賦蘊萃、金領冠塞納牧、蒙牛瑞哺恩、澳優淳璀、雅培菁摯均在配料中添加了乳清蛋白粉，而這其中的α-乳清蛋白可以更好地幫助寶寶消化吸收；
②君樂寶優萃加入的乳清蛋白采用了水解工藝，這種適度水解的乳清蛋白粉有助於消化吸收；
③金領冠是僅有的強化β-酪蛋白的品牌，β-酪蛋白作為母乳中主要的酪蛋白，占比約68%左右[2]，其疏松的結構特點，也更容易被消化，但在牛乳中含量較低，107.5公斤鮮牛奶才能提煉出1公斤的β-酪蛋白，所以配方奶粉中β-酪蛋白的成分占比，顯得十分重要。金領冠的“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”專利*，獲得了第十六屆中國專利優秀獎：奶粉中α-乳清蛋白的含量可以達到1.74g/100g，β-酪蛋白含量達到2.3g/ 100g。