當前位置:律師網大全 - 專利申請 - 魚米之鄉

魚米之鄉

東北是亞洲最富的地方,因為北部有糧倉,南部有漁場,東部有果園,西部有牧場。這裏是真正的魚米之鄉,也有中國最遼闊、最肥沃的無荒漠化草原和具有絕對優勢的珍稀動植物。所以東北菜原料的高貴與天然,是其他地方無法相比的。在這裏,我大致統計了壹下東北的產品特點,是我走遍全國後總結出來的。希望東北同胞真的能看完,找到自己的優勢,沈思壹下東北的現狀和近代以來的經歷,再想想東北人是如何對東北這片土地——我們的母親——負責的。說到食物,東北的食物質量很好,味道也不錯。這是有科學依據的。因為東北是世界三大黑土帶之壹,土壤非常肥沃,而且開發較晚,土壤肥力更加豐富。因為太肥沃,農民過去經常出現不施肥莊稼就瘋長的現象。種過地的人都知道,稭稈不打糧食怎麽會瘋長?真的是只有東北才有的甜蜜苦惱。東北食物質量好也是因為東北冬天冷,很多害蟲凍死。而且由於這裏的糧食只種壹季,日照和積溫充足,秋季晝夜溫差大,有利於養分積累。中國東北的水稻種植面積世界第壹,品質最高,口感最好。除了以上原因,也是因為灌溉用的水沒有被汙染。東北人都知道,河水灌溉的大米,磨出來味道很好,因為東北的河流,尤其是東部和北部的河流,絕不會像長江那樣被汙染。東北不僅產糯米,我們的糯米還包括糯高粱、小米、粘小米、粘玉米。很多時候,江南的朋友指著粽子說,妳們那裏有糯米嗎?也許他們又把我們當成了他們眼中的北方。很多人認為魚米之鄉就是指魚米之鄉的產量。東北地區有10種糧食,包括水稻、玉米(世界兩大玉米帶,另壹個是美國)、大豆、高粱、谷子、黍、稗草、小麥、黃荊。玉米大約有10種,有粘玉米,白玉米,白玉米。

說起水產品,東北的河流很多,尤其是東北的湖泊。黑龍江是中國盆地最大的河流,松花江等支流以產野生魚聞名,而且是冷水魚,味道自然更好。呼倫湖、鐘湖、興凱湖、月亮泡、查幹湖、松花湖等湖泊也盛產水產,查幹湖堿湖的魚味更是與眾不同,不是中國所謂的五大淡水湖可比的。在東北,魚宴是必不可少的。之所以能在任何水面上吃到魚宴,是因為這裏的野生魚類種類繁多,大魚也很多。大了都是寶。魚肝、魚面、魚唇、魚腸、魚皮都是菜。在20世紀40年代,像人壹樣高的大魚在鎮上出售。地球上最大的魚應該是黑龍江產的,也就是三文魚和鱒魚。清朝末年能抓3000斤貢品給皇室,現在能抓幾百斤。以前黑龍江下遊的漁民說:“我們這種魚比牛大的去整條河都很隨便!”。在東北,為了抓壹條魚,往往要上百人拉壹張大網。南河的小漁船在哪裏?

黑龍江壹條特別值得註意的支流是烏蘇裏江,這裏盛產水產品。章魚、鱅魚、鱘魚、珍珠全國聞名,還有壹種特產三文魚,最大的有四五米長,七八百斤重。這種魚在汛期非常豐富,已經到了驚人的程度。《黑龍江誌》記載:“每年秋天,人從海上逆流而上,不能驅入河中,故厚至當地人竟背水過河。”踩在三文魚背上,可以穿行在遼闊的黑龍江。能問壹下世界上哪條河哪種魚群這麽密集嗎?烏蘇裏江每年有四個多月的冰河期,完全可以通航。江面已經成為滑雪橇的平坦大道,但仍可用於冰釣。東北俗話說“三香”——開江魚、回龍訣、二奶。首先是開江魚。因為經過壹個冬天的冬眠,魚體內的汙垢已經完全幹凈了,自然就很新鮮了,自然就成了淡水魚中的極品。開江魚是松花江、黑龍江、烏蘇裏江的上品。記得在東北,長江通航後的四五月份,在長春經常可以吃到黑龍江、烏蘇裏江、松花江的野生魚。切鯡魚肉就像切牛肉,切壹塊就3斤多。燉土豆很好吃。魚的使用在東北赫哲族已經出神入化,魚皮裙、魚皮大衣、魚皮書,這對於長江流域“魚米之鄉”的人們來說,恐怕是不可想象的。東北的興凱湖,比中國內陸的太湖大壹倍,可能因為中國重視關隘的小湖,被俄羅斯砍去了三分之二。唐代的興凱湖叫美沱湖,以盛產“美沱鯽魚”而聞名。興凱湖是中國東北的漁業中心,水道縱橫交錯。出產的淡水魚有幾十種。除了最著名的“美拖鯽魚”,鯧魚、鱘魚、三文魚也是優質特產。

東北的全魚宴太普遍了,東北人都不知道宣傳。就拿人們認為不產魚的內蒙古來說吧。下面介紹壹下滿洲裏的全魚宴。呼倫湖盛產鯉魚、鯽魚、白魚、梭魚、鉆石魚、湖蝦等。是壹種獨特的綠色食品,肉質鮮美,營養豐富。用呼倫湖出產的魚蝦,可烹制120多種菜肴,堪稱“全魚盛宴”。去過呼倫湖的人都把沒有品嘗到全魚宴視為遺憾。全魚宴中最著名的菜肴是兩條龍戲珠、龍門跳鯉、鯉魚三祭、松鼠魚、梅子鯉魚、湖中煮魚、清蒸銀邊魚、家煮鯽魚、清蒸白魚、雜拌生魚、幹炸美白蝦、狗魚丸。要說這個,首先要解釋壹下“野雞飛進電飯鍋壹棍子打死”,這不是忽悠人的。第二,也有必要說明壹下,壹定要守護好自己的家園,在關內嚴把移民關。

南部渤海灣漁場是中國四大漁場之壹,海鮮種類繁多,魚、蟹等出產珍貴海鮮。海參產自遼寧最好,所以最好的海參是遼參,幾乎是海參的代名詞。丹東的東溝飛蟹享有盛譽。大閘蟹與江南的大閘蟹相比,個頭更大,肉質更好,熟了有五顏六色的斑點,顏色更鮮美,香味略淡,而新鮮的大閘蟹則差之千裏。至於渤海的對蝦,則享有專屬的高貴品質。需要強調的是,東北的海鮮絕對不會像浙江福建那樣。海鮮只是沿海城鎮的專利。在東北、中部、北部和東部的縣市,市場可以隨意購買。在西方,妳也可以在城市的酒店裏吃到它。在南京,為了在集貿市場找到海鮮,我去了大型批發市場,更不用說農貿市場了。最多只有幾種海魚和刀額新對蝦,海膽、海香腸、海蟹極難買到。

東北除了是魚米之鄉,還是真正的美食之鄉。

說到美食,東北的山和中國的名山不壹樣。我們的山不僅可以欣賞,還出產珍貴的東西,包括珍稀動植物、野菜、山野水果和珍稀中草藥。長白山是中國最大的野生動物資源寶庫,大興安嶺和小興安嶺也很豐富。每年春天,不同季節的野菜陸續上市。我記得我挖的黃色花苗,不放肉做湯的時候特別好吃。到了關口,我堅持盡可能不喝任何王朝幹紅或者張裕幹紅。因為葡萄最好的地方只有兩個,壹個是葡萄之鄉新疆,壹個是東北,因為是野生山葡萄。有野生的誰吃國產葡萄?營養和口味都不壹樣。中國人在山海關都能喝,我們東北人有這個條件,不能降低品味。記得在南京壹家東北菜館吃飯。店裏賣的是壹款非常純正的大興安嶺野生漿果飲料。紙漿都在那裏,但是當地的顧客沒有認出來。盡管只有八塊錢壹瓶,他們還是想喝任何水果桔子!可能主食吃慣了吧。在海關的時候我盡量不吃任何蘑菇。它們都是國產的,營養不良,味道不可比擬,還可能有汙染。我是采蘑菇長大的,為什麽要吃那個東西?

東北的田園蔬菜不比山海關的差。我們這裏有七八種黃瓜,十幾種豆子。而且在城市市場上,廣東、山東、江南的蔬菜可以自由進入市場,因為東北人的飲食並不排外,所以在冬天,蔬菜的品種比南方豐富。

東北不僅是魚米之鄉,而且擁有中國最大面積的未沙化肥沃草原,還有大量珍稀動植物。

東北草原包括著名的科爾沁草原、呼倫貝爾草原和松嫩草原。呼倫貝爾草原以其遼闊、富饒和美麗而聞名。它是中國唯壹壹個能讓人想象出大面積美麗藍天、白雲、綠草、鮮花的地方。也是成吉思汗事業起步的地方。東北草原集中連片,廣袤千裏,草原類型多樣。以草甸草原為主,有疏林草原、草甸草原、沼澤草甸和鹽生草甸。此外,東北還有山地草甸、幹草甸、灌叢草原和幹草原,適合發展大牲畜。東北優良的草原和優質的牧場,孕育了許多優秀的牲畜。馬匹中主要有蒙古馬、三河馬、鄂倫春馬、黑龍江馬、吉林馬、錦州馬等。牛中主要有三河牛、草原紅牛、延邊黃牛、福州牛等。羊主要有蒙古羊、三北羊和東北細毛羊。山羊主要有蒙古山羊和遼寧絨山羊。此外,內蒙古東部還有駱駝。

東北地域遼闊,地貌多樣,森林茂密,草原肥沃,氣候復雜,為各類野生動物提供了豐富的食物和良好的隱蔽場所。根據目前的記錄,東北地區有陸棲脊椎動物535種,占全國陸棲脊椎動物的25.3%。其中鳥類400種,占中國鳥類總數的34.3%。其次是哺乳動物,有103種,占中國哺乳動物總數的24.1%。東北野生動物資源有以下特點:1。從動物種類來看,大型動物占優勢,比例較大。2.在經濟價值上非常珍貴,是國家的寶貴財富。東北地區有50多種毛皮動物,占全國毛皮動物總數的50%以上。多為寬幅厚毛的高檔產品,是我國毛皮生產的主要基地之壹。東北藥用動物有80多種,種類多,數量大。其中鹿茸、麝香、熊膽、蛙油、虎骨都是舉世聞名的珍貴藥材。東北野生動物的肉供應量也很大,黑土地遍地是寶。茂密的森林和秀美的河山滋養著人參和梅花鹿,出產野菜和珍稀的蘑菇,給了學烹飪的人豐富的想象力,也給了美食家們壹種偏食的享受。東北菜原料的高貴與天然,是其他地方無法相比的。

  • 上一篇:塑料加工需要什麽材料和機器?
  • 下一篇:中國礦大(徐州)的機電專業怎麽樣啊 ?我是學機械的。這個問題對我來說真的很重要,謝謝大家
  • copyright 2024律師網大全