1，金土山烤全雞:金土山烤全雞，蚌埠地方特色美食，很有特色。除了好吃，還是專利產品，風味獨特。“金土山”牌烤全雞被國家商標局以1999註冊，在蚌埠也獲得了消費者信得過產品、惠州市場質量放心產品、農業名優產品等獎項。
2.老任橋牛肉:“老任橋牛肉”家喻戶曉，人人皆知，享譽大江南北。
3、胡溝燒餅:胡溝燒餅，手掌大小，僅半寸厚，內外多層，褐嫩，咬下去，唇齒留香。配上辣椒油、鹹菜、雞湯，味道美極了，也許只有在虎溝鎮呆過的人才能體會。湖溝燒餅在蚌埠、蘇州、固鎮都相當有名。
4、蚌埠石榴:蚌埠懷遠石榴栽培歷史悠久，品質優良，久負盛名！紅花紅實，白實，尤其是玉籽石榴。“可見，懷遠石榴長期以來形成了獨特的地方特色，以其艷麗的顏色、端正的果形、晶瑩剔透的籽、優美的風味贏得了中外人民的贊譽。
5.五河縣沱湖大閘蟹:沱湖閘和陽澄湖下的大閘蟹可以說是“橫行”全國，甚至遠銷海外。沱湖大閘蟹屬於長江水系，以青背、白肚、黃毛、金爪為特征。味道也很好吃。蒸，炸，炒都可以。和螃蟹壹起賞月，是人生壹大必須。
蚌埠簡介:
1，蚌埠，也簡稱明珠市，是安徽省下轄的壹個地級市。地處中國東部長江三角洲、安徽省東北部和淮河中遊，北接宿州、淮北，南接淮南、滁州，東接江蘇省滁州、宿遷，西接亳州、淮南。
2.地處我國南北地理分界線秦嶺-淮河壹線，屬於北亞熱帶濕潤季風氣候區和南溫帶半濕潤季風氣候區的過渡地帶。截至2021，全市四區三縣，總面積5951平方公裏。截至2021，蚌埠市常住人口為331.7萬人。