想做好壹鍋湯，沒有好的器皿做“幫手”怎麽做？據了解，傳統廣東家庭習慣用煤爐或煤氣爐煲湯，但不少消費者反映煲湯時有人看火不方便。
在家用電器潮流的帶動下，用電煲湯正成為許多家庭的選擇。據了解，市面上的湯有各種質地和顏色。除了傳統的花紋瓷器，紫砂快湯鍋、陶瓷電飯鍋、玻璃內鍋等現代湯鍋用具受到越來越多人的青睞。
據了解，現在的煲湯、燉盅不僅外觀時尚搶眼，還有煲湯、燉湯、快速加熱等功能可供選擇。此外，有業內人士指出，在目前燃氣價格飛漲的情況下，電飯煲是消費者非常好的選擇，因為用0.7元只需要1度電，比用燃氣要節省很多。
●紫砂家電市場暢銷。
其中，紫砂壺成為今年秋季的主打產品。市場人士表示，紫砂壺因為健康、美味、方便、快捷、高雅，成為人們購買的熱門產品。市場上有壹種叫“新壹代湯鍋”的紫砂電瓦鍋，賣得很好。銷售人員王小姐告訴記者，這種紫砂鍋加熱新專利技術，突破了傳統電瓦鍋明顯煮不開的難點，實現了煮開，煮出來的食物更加美味醇厚。另外還有壹種紫砂快速湯鍋，采用微電腦模擬人性化操作。消費者只要將湯料放入鍋中，微電腦就會自動控制不同烹飪對象所需的溫度和時間，烹飪到位後自動轉向保溫，壹切無需再打理，方便到家。
在購買現場，記者看到白領王先生主動購買了399元的豪華燉品。他認為“蒸燉”補品有三大優點:壹是密封性好，可以保持補品的原味不揮發；二是熱量均衡，可以使補品的營養結構不被破壞；三、燉出的補品不僅酥脆原味，而且湯色清澈，鮮味濃郁，食味獨特；更重要的是，這款燉肉有電子水位監測，幹水蜂鳴器提示，自動斷電停止加熱，任何情況下都可以放心使用，是送給父母最好的禮物。
●時尚藥罐脫穎而出。
“老廣”們講究湯的功效，所以清熱潤燥的湯也是現在的首選。以這個賽季為例。今年入秋以來，氣溫持續上升，而且還在增加。面對如此炎熱的天氣，人自然煩躁，特別容易上火。沒必要擔心會生氣。平時我們會拿壹個煲湯用具來煮，簡單的清涼就能解決問題。眾所周知，目前市面上的湯料套裝中有壹種“藥鍋”，是專門用來熬制中草藥的。價格從100元到300元不等。這款藥鍋的設計也是實現全電腦模擬的人性化操作，並配有“5碗水煎剩余1碗，4碗水煎剩余1碗，3碗水煎剩余1碗，開水”等多重功能檔位，讓壹個鍋有多重功效，無需監管。
湯幫手齊來秀——？
★可以燉湯，煮粥，保暖。適合不同人數的家庭。
★乍壹看像茶壺，外面的花紋讓人覺得是值得收藏的精品。其實就是煎中草藥的養生鍋。
★看起來像廣式茶壺，其實是熬制中藥的保健壺。妳猜對了嗎？
★小巧精致，雖然容量有限，但對於“小兩口”來說已經足夠了。有空的時候可以用來煲湯或者煮小米粥。
★壹看就知道“壹物多用”，可移動蒸格設計，充分利用空間，不僅可以燉湯，還可以蒸包子、雞蛋、粽子。
★燉盅:玻璃罐和加熱器可分開使用，底部受熱均勻，傳熱快。小火燉湯，營養不流失，清洗方便，鍋體無油，也可以直接用微波加熱。