糙米粉的功效和作用
皮膚美白
糙米粉中含有抗活性氧的植酸和阿魏酸，能抑制黑色素的生成。可以用來美白面部，也可以用糙米粉做成面膜。美白就是這麽簡單。
緩解疲勞
糙米粉含有豐富的維生素E和維生素B，可以將葡萄糖轉化為能量，緩解疲勞。吃糙米粉還能提高人體免疫力，是大腦和身體最喜歡的食物。
控制血糖
糙米粉中含有包裹在粗纖維組織中的澱粉，食用後被人體慢慢消化吸收，因此可以很好地控制血糖。糖尿病患者吃糙米粉不用太擔心血糖突然升高。
減肥
糙米粉容易讓人吃後有飽腹感。如果想減肥的朋友能多吃糙米粉，體重就能很好的控制，媽媽也不用再擔心我長胖了。
對抗粉刺
臺灣省雜質《漸康》也報道稱，糙米粉中含有豐富的纖維素，能有效降低血糖指數，減少血糖反應，從而改善痘痘狀況。
提高記憶力
如果將發芽糙米碾成粉末，可以提高記憶力，預防阿爾茨海默病。
糙米粉怎麽用？
糙米口感粗糙，質地致密，煮的時間長，平時很少吃。但是糙米粉不壹樣。可以用熱水喝，色香味俱佳。
用電水壺燒開水，然後撕開壹袋糙米粉袋子，把粉倒進碗裏。將粉末加入沸水後，用勺子仔細攪拌幾次。需要攪拌的時候，順時針攪拌，讓粉沒有疙瘩，然後在糙米粉裏就好了。味道很好。糙米性味甘，性溫，能健脾養胃，補中焦，補五臟，安神，促進消化吸收，開水沖服。加糖可以改善口感，不加糖感覺很好吃。
此外，糙米具有減肥作用，將20克糙米粉和4克鹽用開水沖服。如果能堅持下來，第四天壹般會排出很多大便，效果非常明顯。它的主要作用是排出人體毒素，凈化身心，達到減肥成功的目的。
另外，糙米粉放入碗中，加入適量的水。有條件的話可以加甘草。浸泡壹段時間後，可將糙米粉直接潑在臉上，輕輕按摩，皮膚自下而上與糙米粉充分接觸。當然也可以做成面膜。把面膜紙泡在糙米面粉水裏，拿起來直接貼在臉上。
早晚用糙米粉洗臉。堅持壹段時間，會讓妳的皮膚滋潤美白。洗完臉可以噴壹些新鮮的泉水或者保濕水，再塗壹些乳液，可以起到保濕或者美白的效果。
糙米粉的營養價值。
此外，發芽糙米還保留了較多人體必需的微量元素，如鎂、鉀、鈣、鋅、鐵等。在韓國知名？糙米？吃糙米已經成為韓國人最時尚的養生方式。韓國、日本等國家重視營養，吃糙米已蔚然成風。
現代營養學研究發現，糙米中的米糠和胚芽含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，幫助人們消除抑郁和煩躁情緒，使人充滿活力。並且對肥胖和胃腸功能紊亂有很好的療效，還能有效調節體內代謝和內分泌異常。
糙米雖然營養價值高，但由於其外圍被纖維組織包裹，人體難以消化吸收。烹飪時間長了，營養成分會因為加熱而流失，所以提倡吃糙米是不現實的。隨著食品科學技術的發展，食品新技術的廣泛應用為健康糙米食品的發展創造了條件。糙米粉、糙米湯、糙米飲料的問世，不僅解決了糙米難煮、難吸收的問題，還保留了糙米的全部營養成分。
糙米最大的特點就是胚芽。胚芽含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、B1、B2、B12、葉酸和各種礦物質。
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