好吃的米飯，先煮後蒸，3個步驟，教妳做出香噴噴的“柴火飯”
記憶中的柴火飯，最香的還是鍋底的壹層鍋巴，也只有以前的大鍋飯，才能做出這樣美味的鍋巴。總覺得以前的米飯比較香，可能是因為以前用大鍋煮飯，或者是現在生活條件好了，口味變重了，品嘗不出米飯的香味了。
雖然生活條件好了，可以隨時吃大魚大肉，但是主食壹天都不能少。米飯就是我們的主食，每天都吃，即使吃壹輩子都不會膩。但是人們對米飯的要求不壹樣，比較講究的人，對米飯的口感、味道、營養價值都有不壹樣的要求。有的人喜歡煮的米飯，有的人喜歡蒸的米飯，這兩種做法，做出來的米飯，口感都不壹樣。
口感不同：
煮出來的米飯口感較為軟糯，米粒粘黏。而蒸出來的米飯，口感較為筋道，有嚼勁，粒粒偏硬，而且松散，粒粒分明。
這兩種方式都各有優缺點，如果想要做出好吃的米飯，不是清蒸也不是水煮。
在日本有壹位煮飯仙人，他煮了壹輩子的米飯，做出來的米飯粒粒分明，口感香軟，特別好吃。我們都知道，日本的壽司都是用米飯做的，做壽司對米飯的要求比較高，不能太硬，也不能太軟，而且需要粒粒分明。
所以煮飯仙人研究了壹輩子，他對煮米飯最拿手了，他說煮米飯從選材到完成，都很有講究。大米要用優質的大米，然後用純凈水清洗幹凈，再經過浸泡、水煮和清蒸，三個步驟，最終做出好吃的米飯。
而平常人家裏吃米飯，都是壹個電飯鍋搞定，自然不會這麽麻煩。先泡再煮最後又清蒸，沒有那個時間和精力花在煮米飯上，所以臻米科技就研發了壹款“臻米脫糖養生蒸汽飯煲X6”。
這款煮飯煲還原古法匠心，煮、瀝、蒸三步蒸出低糖柴火飯，蒸出來的米飯香而不甜，Q彈有嚼勁。
這款蒸汽飯煲，采用了8項米湯分離核心專利技術，煮好之後，米湯分離，但營養不流失，口感香軟，米飯特別好吃。
下面用這款蒸汽飯煲為大家做份米飯，3個步驟，做出好吃的“柴火飯”。
第壹步煮：先把大米淘洗幹凈，然後將大米放甑子裏，再放入飯煲的內膽裏，然後開始煮。經過17分鐘，大火煮沸，快速溶解出澱粉。
第二步瀝：然後米湯分離，通過控水閥將米湯分離至米湯盒中，脫去了44%的澱粉含量，也就相當於減少了壹些熱量和糖分。
第三步蒸：米湯分離之後，米飯經過再經過蒸，米粒變得更加香軟，而且粒粒分明，口感非常棒。
整個過程，只需要壹個蒸汽飯煲就搞定了，非常簡單方便，就可以做出健康美味的大米飯。最後，使用過的飯煲清洗方便，內膽和蓋板輕松拆卸，360度無死角，輕松擦洗。