中國咖啡市場邁入“千億”時代
根據前瞻產業研究院《2020-2025年中國咖啡行業市場需求與投資規劃分析報告》顯示，2013—2019年中國咖啡消費年均增速達15%，遠高於世界2% 的增速。預計到2025 年，中國咖啡市場規模將達到2171 億元。
快速增長的市場規模吸引了多方資本湧入，中國咖啡市場成為兵家必爭之地。星巴克與阿裏強強聯手，進行深度生態合作。麥當勞未來3年擬投資25億，加速布局中國咖啡市場。騰訊攜手加拿大國民級咖啡Tims，跨界進行品牌合作……
在國內外資本博弈的咖啡領域，經營者要如何在同質化競爭中脫穎而出？
異軍突圍 以“水” 取勝
現在的咖啡店普遍重視咖啡器具的投入，原材料的選擇上也非常上心。但除了這些， 水也是不容忽視的關鍵要素！
現實生活中，我們常常會發現，同壹款咖啡豆在不同地區的咖啡店口感千差萬別，甚至在不同時間段也會有口感差異，很大原因就是不斷發生波動的水質狀況。
無論是品牌連鎖咖啡門店，亦或是獨立的精品咖啡館，都需要穩定且比例均衡的優質水，從而保證咖啡的完美品質。
觸動舌尖的美味咖啡 源於BWT創新凈水科技
作為BWT集團旗下的全資子公司，BWT water + more是歐洲知名的酒店餐飲用水優化系統制造商。它推出的壹系列凈水產品能夠有針對性地優化咖啡市場及餐飲行業用水，滿足不同地區、不同條件的水質需求。它將反滲透技術、鎂離子專利技術與多重復合濾芯等技術相結合，開創了咖啡茶飲領域的凈水新紀元。
結合技術和感官方面，精品咖啡協會SCA推薦萃取水需達到以下標準：
BWT water+more可根據當地不同水質，調整水的硬度、PH值和礦物質平衡，使出水達到 精品咖啡協會SCA 提出的萃取水標準，為咖啡行業提供穩定的標準化優質水，並使咖啡獲得更飽滿的風味和更甘甜的口感。 而穩定的品質和口感是牢牢抓住消費者的關鍵！
水中的礦物質含量會影響咖啡最終呈現出來的口感。BWT water+more 采用鎂離子專利技術 ，使水中的礦物質處於更加均衡的狀態。咖啡濃郁醇香的風味得以充分散發，苦味減少，同時使口感如絲般順滑。與此同時，BWT鎂離子技術還可以降低水的硬度，減少水垢形成， 從而保護咖啡機免受腐蝕侵害 。
全球咖啡領域的完美合作夥伴
BWT water+more在全球咖啡領域享有盛譽。多年來，我們壹直以成熟的水處理技術支持著國際上重要的咖啡賽事，例如歐洲精品咖啡協會（SCAE）的咖啡師大賽。
* Erna Tosberg（埃爾納·托斯伯格）不僅是2015年SCAE咖啡師大賽冠軍，也是壹名專業的咖啡培訓師。她發現人們真正關心的是如何優化咖啡用水，因而對BWT water+more的凈水技術大加贊賞。
BWT water+more為全球客戶提供針對性的解決方案，以優化飲用水的多種應用。它通過不斷創新的凈水技術為市場建立了全新的標準，從而推動了全球咖啡市場和餐飲行業的良性發展！