材料:
紙杯蛋糕:雞蛋2個(每個帶殼重約65克),牛奶35克,玉米油25克,低筋面粉45克,細砂糖30克。
奶油裝飾部分:淡奶油200克,細砂糖15克,融化巧克力適量,紅色和粉色顏料適量。
材料
紙杯蛋糕。看上面。
奶油色裝飾。看頂部
(超詳細視頻教程)
首先,做紙杯蛋糕。攪拌牛奶和玉米油,直到乳化。
步驟1
篩入低粉,畫壹個字,拌勻。
第二步
加入蛋黃
第三步
攪拌直到它變得光滑細膩。
第四步
蛋清分三次加入細砂糖,送至小尖角幹發泡。
第五步
首先,混合三分之壹的蛋白奶油。
第六步
與剩余的蛋白酥皮混合均勻。
第七步
擠入六模,面糊會擠到模具七八分滿。這個配方可以做六個大紙杯蛋糕。
第八步
送進預熱好的烤箱,看溫度!
每個烤箱的實際溫度是不同的。溫度僅供參考。
第九步
從烤箱裏拿出來,讓它冷卻。
步驟10
接下來,準備用奶油裝飾的部分。
步驟11
將鮮奶油和糖壹起攪拌,直到它不流動。
步驟12
然後取出兩小份奶油。
步驟13
分別把它們變成紅色。
步驟14
和粉紅色
步驟15
準備好了,就可以打開凹造型了。
步驟16
用中號圓形安裝噴嘴擠壹圈奶油。
步驟17
擠擠紙袋的小口,畫聖誕毛球。
步驟18
撒上椰奶
步驟19
粉色奶油,畫聖誕老人的臉
步驟20
用圓形中號安裝噴嘴擠壹圈奶油,上面放半個草莓。
步驟21
用融化的巧克力畫眼睛。
步驟22
中型滾邊口,畫有帽邊。