速溶咖啡的許可技術決定了咖啡所有的天然香氣和精華在加工過程中已經消失。而妳品嘗到的所謂咖啡味道，大部分都是人工香料模擬的。曾經在國外的壹篇文章裏看到，速溶咖啡的化學成分已經不是咖啡了。
再說說掛耳咖啡。便攜式耳包是日本人發明的專利設計。裏面的咖啡粉裝在過濾袋裏，兩邊用紙板做成的夾板可以掛在杯子上，洗完扔掉，喝咖啡粉就像過濾器壹樣方便。袋裝咖啡是壹種速溶現磨咖啡。咖啡采用滴濾法沖泡，酸、甜、苦、醇、香的咖啡完美體現。只要妳身邊有熱水和咖啡杯，就可以方便地享用。特別適合家庭、辦公、旅行。
最後說壹下個人感覺，方便，操作，這兩個都不難操作，只是多了幾個步驟就可以掛上耳包了。口感:從口感和味道上來說，普通的耳包和好的速溶耳包沒有區別(請原諒我的臭舌頭)，但是耳包做出來的咖啡的香氣很難和速溶耳包相比；有了好的掛耳袋，只要控制好水溫和流量，手工制作咖啡的效果是可以媲美的。健康:采用化學方法速溶，添加大量添加劑，對人體影響明顯。