以下為肥鄉縣特產詳細介紹。
1、津津樂老槐樹燒餅介紹
津津樂老槐樹燒餅
津津樂老槐樹燒餅是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有壹棵老槐樹而得其名。
2、圓蔥醬介紹
? 圓蔥醬是河北省邯鄲市肥鄉縣的特產。太極圓蔥醬，采用肥鄉特產紫皮圓蔥，精選其蔥心三分之壹部分為主料，配以辣椒、麻椒為輔料，經高級營養師科學配料，中溫炒制，真空灌裝，口感醇香且具開胃、降三高之功效。
河北太極集團在傳統工藝基礎上，選用優質圓蔥、大豆、紅椒等為原料進行深加工，制成邑貢醬（圓蔥醬），營養價值極高，不但可起到增進食欲，開胃健脾之作用，而且具有防癌搞癌，降低“三高“，搞菌搞氧化，清除人體自由基等五大保健養生之功效。邑貢醬（圓蔥醬）已成為邯鄲周邊地區大眾餐桌上必不可缺的美味食品、綠色食品、健康食品。
邑貢醬，肥鄉壹絕。其歷史悠久，可追溯到四百年前的明代。當時肥鄉人張學顏在朝任兵部尚書兼戶部尚書。有壹次，張學顏回家鄉時，家鄉人用豆瓣醬、紅辣椒和大蔥炒了壹碗大蔥醬，配上白面饅頭來招待他。張學顏食後，感覺既辣、又甜、又香，十分愜意。臨走時又讓鄉親們給他炒壹罐大蔥醬回北京。壹天萬歷皇帝來到張學顏府中，張學顏準備用山珍海味招待他。萬裏皇帝說：“那些東西朕在宮中早就吃膩了，今天來妳府就是想換換口味。”於是張學顏就拿出了從家鄉帶回來的大蔥醬，不但讓皇上沾著饅頭吃，就連煮面條也用大蔥醬做鹵。這頓飯萬歷皇帝吃的香甜可口、津津有味，微微冒汗，心情十分舒暢。當場就為張學顏說：“卿的大蔥醬使朕胃口大開，妳是肥鄉人，肥鄉古稱肥邑，妳的大蔥辣椒醬就叫邑貢醬吧。”說完就讓人展開文房四寶，揮筆寫下“邑貢醬坊”（民間也叫“貢醬”）四個大字。從此肥鄉的邑貢醬坊名揚天下。清代，乾隆皇帝依然把肥鄉的邑貢醬作為皇宮的美味佳肴。
黨的十壹屆三中全會以後，河北太極酒業集團在精心釀造太極酒的同時，又在傳統工藝基礎上，選用圓蔥、大豆、紅椒等為原來進行深加工，制成邑貢醬。圓蔥又名洋蔥，起營養價值極高，不但可以起到增進食欲，開胃健脾之作用，而且具有防癌抗癌，降低“三高”，抗菌抗氧化，清除人體自由基等五大保健養生之功效。
肥鄉為中國圓蔥之鄉。邑貢醬做為肥鄉特產，更有壹番獨特的風味。目前，肥鄉，邯鄲及周邊地區，家家愛吃邑貢醬，肥鄉的邑貢醬已成為大眾餐桌上必不可缺的美味食品、綠色食品、健康食品。
3、肥鄉圓蔥介紹
? 肥鄉縣是中國圓蔥之鄉，我國三大圓蔥生產基地之壹，肥鄉縣的圓蔥種植面積已經達到8.萬畝，占肥鄉耕地面積的1/7。近幾年來，該縣找準傳統農業和資源優勢的結合點，大力發展圓蔥產業，以小圓蔥撬動結構調整、商品銷售和產業發展大市場，為縣域經濟騰飛註入了新的生機和活力。肥鄉圓蔥遠銷山東、山西、河南等10多個省市和意大利、美國市場，日交易量1000余噸。
肥鄉圓蔥
肥鄉從1996年引種圓蔥以來，大力發展圓蔥產業。在資金上，對種植戶優先發放小額信用貸款；在經濟環境上，對外來運菜車輛壹律不查、不扣、不罰；在技術上，大力推廣競爭力強的品種。今年，全縣 圓蔥種植面積達8．3萬畝，總產量達41萬噸，總產值超1．6億元，人均增收520元，成為全省規模最大的圓蔥生產基地。產品遠銷國內10多個省市和意大利、美國等國家，日交易量達5000余噸。
歷史故事
肥鄉縣，位於河北省南部，地處晉、冀、魯、豫四省交界，區位優勢得天獨厚，交通便利，資源豐富，素有“華北糧倉、冀南棉海”之稱。肥鄉縣農產品資源豐富，其中圓蔥的特色產業具有相當規模。2006年，肥鄉縣被中國特產之鄉組委會命名為“中國圓蔥之鄉”稱號。
圓蔥也叫洋蔥，具有辛、辣、甜等特性，被譽為“菜中皇後”，營養豐富。近年來，肥鄉縣圓蔥種植面積8萬余畝，年產量33.8萬噸。主要分布在天臺山鎮、肥鄉鎮、大西韓、元固鄉、毛演堡鄉、東漳堡鄉、屯莊營鄉、舊店鄉等8個鄉鎮。
產品品質特性特征
1、外在特征：“肥鄉圓蔥”蔥頭呈厚扁圓形，橫徑壹般8～9cm，縱徑6～7cm，單球重壹般250ɡ～300ɡ，最大單球重可達400ɡ以上。外表皮深紫紅色，有鮮亮光澤。內部肉質白色，鱗片厚實，質地脆嫩，口感微甜，辣味較濃，適宜鮮食。 2、內在品質：“肥鄉圓蔥”富含蛋白質、糖、鉀、鈣、硒、粗纖維等營養物質，經檢測，蛋白質>0.42g/100g， 總糖>6.46g/100g， 鉀>93.7mg/100g，鈣>15.4mg/100g，硒>4.8ug/100g，粗纖維＜0.4g/100g。 3、質量安全要求：為確保上市產品質量安全，對肥鄉圓蔥生產企業簽訂質量保證承諾書，主要內容包括①保證按照GB/Z26589-2011洋蔥生產技術規範進行生產，嚴格執行GB/T 8321 農藥合理使用準則；②保證圓蔥上市前開展質量安全檢測工作，經測驗酶抑制率小於50%的產品準予上市出售，禁止不合格農產品流入市場。
營養食譜
營養價值：洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食欲不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病癥。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有壹定降血糖功
4、五糧太極酒介紹
? 五糧太極酒是河北省邯鄲市肥鄉縣的特產。肥鄉太極酒業研制的五糧太極酒，精選高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種糧食，經泥池發酵，按質摘酒，分級窖藏，精心調制而成。入口綿柔，純香撲鼻，回味無窮。
濃香型五糧太極白酒，精選高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種糧食為原料，經六十天泥池發酵、按質摘酒、分級恒溫恒濕窖藏三年以上，經國家級調酒師精心調制而成。太極集團積極實施雙品牌戰略，開發研制了太極與太極春兩大系列產品。戰略品牌的太極系列白酒充分融入了太極天人合壹的文化精髓與內涵，分別為天元、地源、人緣酒，其酒體全部為窖藏三年以上的純固態原漿，具有香氣悠長、味道醇厚、入口甘美、入喉凈爽等特點，是宴請賓朋的理想用品，在當地深受消費者的青睞和厚愛。
5 、圓蔥葡萄酒介紹
? 圓蔥葡萄酒是河北省邯鄲市肥鄉縣的特產。養生圓蔥葡萄酒，采用紫皮圓蔥汁，低溫發酵，與優質葡萄酒調制而成。口感協調，便於人體對其營養成分的吸收，且具抗衰老、降血壓、降血脂、降血糖之功效。
圓蔥葡萄酒（幹紅、幹白）是河北太極集團與四川廣元酒類研究所***同開發的國家專利產品，采用優質紫皮圓蔥榨汁後，經低溫冷發酵而成，最大限度地保留了其中的營養成分，與優質葡萄酒調制後，口感更加協調，便於人體對營養成分的吸收，且具有防癌、抗衰老、降三高等功效。長期飲用具有顯著的養生保健功效。
6、肥鄉縣紅棗
翟固鄉：紅棗