動物遺傳育種與繁殖
“動物遺傳育種與繁殖學科”是甘肅農業大學畜牧學壹級學科下屬的二級學科。該學科20世紀60年代初開始在國內招收研究生，1984年獲碩士學位授予權，1993年被列為甘肅省重點學科，1998年獲博士學位授予權，1999年被批準為“農業部重點學科”。
該學科點擁有教師22人，教授12人，副教授7人，其它3人，其中博士生導師6人，碩士生導師13人。學科點負責人為博士生導師吳建平教授，現為中美草地與畜牧業可持續發展研究中心中方主任，世界銀行中國西部草地項目高級顧問，德國牦牛、駱駝基金會常務理事，甘肅農業大學副校長，主要從事綿、山羊、奶牛遺傳育種、基因工程、分子遺傳學和動物生產體系等領域的研究。
本學科點的主要研究方向有：動物遺傳學理論與應用；動物繁殖技術；動物育種理論與技術。學科點針對中國西北畜禽資源優勢，特別是青藏高原上的畜種優勢，積極組織科學研究和開展生產實踐探索，在反芻動物（綿羊、山羊、奶牛）遺傳、繁育及生產體系、特種動物（牦牛、藏獒、野駱駝等）遺傳資源保存與利用及豬品種選育和配套系生產等方面的研究較為先進，在國內具有壹定的學術地位。
本學科主要開設了基因工程原理及實驗技術、數量與群體遺傳學、現代生物技術與動物育種、動物繁殖原理與技術、專業外語、動物遺傳育種與繁殖Seminar等學位課程，在近五年內，***培養出博士16人，碩士50余人。
完成、承擔國內各類科研課題40余個，科研經費年均200萬元；積極開展國內外學術交流活動，與加拿大、德國、美國、澳大利亞等國外科研機構正在合作的項目四項；在國內外重要學術刊物上發表研究論文100余篇，其中在SCI收錄刊物發表論文5篇。主編、參編了《羊生產學》、《動物繁殖學》，《基因工程與應用》、《動物遺傳學》、《中國現代養羊》、《種草養羊技術》、《中國羊百科全書》等教材和專著11部。
該學科已獲省部級以上科技進步獎與教學成果獎近20余項，許多成果已應用於生產實際，取得了顯著的經濟效益。
畜牧學
畜牧學壹級學科於2003年經國務院學位辦批準為博士學位授權點，下設6個二級學科，即動物遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料科學、動物生產系統與工程、特種經濟動物飼養學、草業科學、動物食品營養與工程。畜牧學壹級學科設博士後科研流動站。動物遺傳育種與繁殖學科點為農業部和甘肅省重點學科，動物營養與飼料科學學科為甘肅省重點學科。學院具有農業推廣（牧業）碩士專業學位授予權，學院為甘肅省專業技術人員在職繼續教育基地和甘肅省飼料工業職業技能鑒定培訓考評基地。
動物營養學與生產學
甘肅農業大學動物營養學與生產學重點學科是在原動物營養學、飼料科學和動物生產學的基礎上發展起來的，從1961開始招收研究生，於1986年獲得碩士學位授予權，2003年獲得博士學科授權。本學科1998年被批準列為甘肅省1998～2001年重點扶持學科。2001年11月接受並通過了省教育廳組織的評估；此後，學科點就自身存在的差距，著力克服與改進。2002年被批準為甘肅省重點學科，2006年再次被批準為甘肅省重點學科。本學科在楊詩興、彭大惠、張松蔭、崔玉溪、趙有璋、劉孟洲、郝正裏等學術大師的帶領下，形成了深厚的學術積澱，積累了豐富的培養研究生經驗，具有較好的辦學基礎，從壹開始就形成良好的學風和逐步建立了較好的培養模式。
1.研究方向
在穩固原有動物營養生理與產品品質調控（研究消化道結構與功能、營養與免疫、營養與性狀表達及其調控機制，分析主要經濟性狀發育、表達和調控的相關網絡）、飼草料資源的開發利用（評定飼草料的營養價值，研究飼料營養價值的變異、組合效應、配方技術管理與配合飼料品質控制技術以及提高飼料利用效率的營養與加工技術）及動物營養（主要研究動物的營養規律與營養需要量，營養與環境的關系）研究方向的基礎上，拓展形成了具有西北地區特色的現代家禽生產（主要研究家禽生產、管理與環境控制的關鍵技術及新工藝、新模式，研究禽肉、蛋產品品質的營養調控和遺傳控制）和牛、羊生產系統（以西北地區優勢畜種—綿羊、山羊、牦牛等草食動物為研究對象，開展其種質資源評價與利用、品種選育與良種化技術、草原放牧生產系統、動物安全生產技術體系等領域研究工作，為草食動物優質高效安全生產提供理論指導和技術支撐）兩個新的研究方向。
2.師資隊伍
截止2010年，已在學科點內建成職稱、學歷、學緣、年齡結構合理的學術梯隊，有教授5人，兼職教授（研究員）7人，副教授6人，講師6人，博士學位獲得者4人，碩士學位獲得者14人，在讀博士7人，碩士以上學歷人員占94.74%。
3.人才培養及學術交流
以提高培養質量為核心，適當擴大招生規模。2006～2010年***招收博士30名，碩士96名，畢業博士研究生7名，碩士研究生76名，博士發表SCI論文8篇，發表其他文章12篇，碩士發表文章51篇。2006～2010年***舉辦國內學術會議11次，參會人數1605人，***有25人次參加國內各類學術會議15次。
4.科學研究
以草食動物研究為特色和重點，以動物營養生理與產品品質調控為基礎研究主攻方向，以飼草料資源開發利用為主要的應用研究和科技開發領域，著力提高基礎研究水平和服務於地方經濟的能力。2006～2010年***申請到國家級項目6項，省部級科研項目3項，廳局級項目5項，橫向經費68萬元，科研經費***計1438萬元。年平均用於本學科研究生培養和教師進行科學研究的經費達287.6萬元，近5年已獲省級獎勵2項，廳局級獎勵1項，全國博士生學術論壇優秀論文三等獎1篇，取得發明專利4項，發表SCI論文9篇，在中國科學引文數據庫（CSCD）來源期刊核心庫發表論文17篇，其他論文115篇，鑒定項目7項。
學科點加強與公司之間的科研合作，先後與英國丹尼斯克、隴原中天、蘭州博亞、民勤種羊場和永昌種羊場等多家公司和養殖場進行科研項目合作，承擔1項國際交流合作項目（飼用酶制劑和精油飼用效果評價，丹尼斯克動物營養），2010年丹尼斯克動物營養公司在學科點設立“甘肅農業大學丹尼斯克動物營養研究生獎學金”。