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幹香菇的營養價值

幹香菇的功效與作用

裏面含有非常多種的維生素以及氨基酸,還含有多糖,低脂肪,高蛋白的食物,幹香菇裏面還含有麥淄醇,這種物質是壹般蔬菜裏面都不含有的,會轉化成維生素d,讓身體裏面的鈣質被更好的吸收,抵抗疾病的能力變得更強。

正常的人吃壹些幹香菇就能夠起到預防癌癥作用,能夠讓腫瘤細胞更好的生長,還可以起到減肥瘦身效果,裏面含有氧化酶,氨酸,膽堿以及堿嘌呤,能夠達到降低膽固醇,降低血脂,降低血壓作用,還可以預防肝硬化等疾病出現。

幹香菇裏面含有香菇多糖,能夠讓身體體液免疫能力增強,而且運用的範圍又非常廣,對於神經炎,肺結核,糖尿病等也可以起到很好的治療作用,對於便秘,消化不良也有著非常不錯的治療效果。

幹香菇的營養價值

幹香菇裏面含有很多維生素,多糖以及蛋白氨基酸等營養物質,還含有麥淄醇,香菇裏面還含有酪氨酸氧化酶等成分,可以讓身體免疫能力增強,還可以達到預防疾病作用。

幹香菇怎麽吃

筍幹香菇炒青椒,需要準備壹些幹香菇,適量幹筍絲,青椒,老抽以及鹽,先把香菇表面清洗幹凈,放到開水裏面煮滾,大概十分鐘左右撈出來水分瀝幹,香菇放到溫水裏面泡發切成絲,青椒清洗幹凈以後也切絲,鍋裏面加油,再加入香菇絲,筍絲翻炒兩分鐘左右,加壹些老抽調味上色,加壹些青椒絲再次翻炒,壹直到青椒斷生加入適量的鹽翻炒均勻就可以出鍋了。

幹香菇燉蛋,準備幾個新鮮雞蛋,適量幹香菇,壹些橄欖油,鹽,把幹香菇先泡發壹下,清洗幹凈以後切成小塊,雞蛋打散加壹些鹽,油攪拌均勻以後就可以加入適量的溫水,蓋上保鮮膜,用牙簽戳壹些洞,然後鍋裏面燒水,把碗放到鍋中,用大火蒸二兩分鐘,再改成中火蒸三分鐘,把保鮮膜撕掉放入香菇丁,用中小火再蒸5到6分鐘就可以關火,燉出來的雞蛋是非常冷的,口感也非常不錯。

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