壹是選好抗逆性強、豐產性能好、商品性和營養性均好的優良品質的種子。
二是搞好種子處理，對谷種進行風篩選、鹽水選，清除秕粒、草籽、雜物等，將種子陰幹，然後用藥劑處理，防止地下害蟲和白發病。
三是適時早播，當氣溫穩定通過7℃時開始播種，主要是搶墑播種，整地要細，踩好格子，覆土均勻壹致，播後如遇雨形成硬蓋時，用滾子壓或其他農具破除硬蓋，以利苗全苗壯。
四提高播種質量，對底墑較好，表墑較差的地塊，推掉幹土，把種子播在濕土上；對土壤墑情較差地塊，在播前1—2天把有機肥悶濕，施入土壤中，借墑播種；幼芽拱土時如出現幹旱，壓壹遍滾子，提墑，確保全苗。總之，要千方百計做到壹次播種保全苗。
五是合理密植，建立合理的群體結構，壹般根據地勢和土壤肥力進行合理密植，原則是平地、肥力高的地塊，密度大些；坡力、肥力低的地塊，密度小些，壹般平地、肥力較高地塊，畝保苗株數3.5—4萬株，坡地、肥力較差地塊，畝保苗3—3.5萬株。 壹是基肥，以農家肥為主，要畝施優質農家肥5000—8000斤，並與過磷酸鈣混合作底肥，結合翻地或起壟時施入土中。
二是種肥，壹般畝施磷酸二銨10公斤，氮肥5公斤作種肥，可促谷苗早生快發，滿足谷子生育期對養分的需要。
三是追肥，谷子苗高30—50公分時，距苗眼6公分左右，用鋤頭或鎬開10公分深的溝，每畝均勻撒施氮肥35公斤左右，然後埋土，深施提高利用率。 壹是早壓苗，促進根系發育，在幼苗2—5片葉時，用木頭滾子壓青苗1—2次，以利壯根。
二是早間苗、定苗，“谷間寸，如上糞”，當苗高3公分時開始間苗，即拿上手就間苗，幼苗5—6公分時進行定苗，草株留苗，拐子苗，不留死簇子。
三是三鏟三趟，細鏟細趟，搞好除草和松土，促進根系發育。
四是合理灌水。“旱谷澇豆”，谷子是比較耐旱作物，壹般不用灌水，但在拔節孕穗和灌漿期，如遇幹旱，應急時灌水，並追施孕穗肥，促大穗，爭粒數，增加結實率和千粒重。
五是防病治蟲，生育期要及時防治粘蟲、土蝗、玉米螟，幹旱時註意防治紅蜘蛛，後期多雨高濕，應及時防治銹病。 1、防治地下害蟲。
按種子重量2.5%應用種衣劑包衣，防治粟灰螟、粟凹脛跳甲、金針蟲、螻蛄、地老虎、蠐螬。
2、防治蚜蟲。
當田間蚜量達500頭/百株時開始防治，用菊酯類藥劑噴霧，或用50%的辟蚜霧可濕性粉劑2000～3000倍液，或吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，畝用藥液量40～50公斤。
3、防治黏蟲。
要掌握在3齡以下用藥，當3齡幼蟲20頭/平方米時開始用藥。用90%敵百蟲晶體或20%氰戊菊酯乳油2500倍液噴霧。
註：谷子圖冊網址