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掛耳咖啡是哪國發明的

掛耳包咖啡被發明出來是2001年,日本UCC上島咖啡發明了掛耳包咖啡並註冊了專利,隨後推向市場。

在日語裏,它被稱為“壹杯抽出型咖啡”。這是因為它的原理是將咖啡粉裝在無紡布或棉紙的濾包裏,外側是兩片紙質的夾板,打開便可以掛在窄口的杯子上,沖泡後直接抽出就能喝到香濃的黑咖啡了。

提到日本的咖啡,大部分人聯想到的都是手沖,而確實,手沖咖啡也在日本相當興盛,但生活步調快速的日本年輕上班族,可沒有時間等待壹杯手沖咖啡。

於是,在1990年,日本山中產業株式會社將茶包的概念用於咖啡,發明了濾掛式咖啡並申請專利。但山中產業設計的掛耳包無法承擔沖煮咖啡的重量,且在沖煮過程中容易失去平衡,所以沒有成功的商業化。直到1998年大紀商事改良了原有的發明,將掛耳的部分向外延伸,才有如今的掛耳咖啡。

掛耳咖啡的歷史

1990年,最早的掛耳式咖啡是日本山中產業株式會社發明的,並於同年正式提出專利申請,但當時的掛耳只有單邊。1996年,大紀商事株式會社提出改良型濾袋,將掛耳部件移到濾袋的下緣,但是掛耳還是只在濾袋的單壹側。

1999年,大紀商事向歐洲專利局申請了有雙側掛耳部件的發明專利,這款改良設計終於可以讓濾袋四平八穩地立於杯口,濾袋的開口部位也能完全張開,而這設計概念也成為今日市場的主流。

2001年,日本人發明了掛耳包咖啡並註冊了專利,隨後推向市場。由於操作簡單又便攜,沖泡出來的咖啡口感也比速溶咖啡純正香濃許多,如今,掛耳包咖啡已經占據日本普通咖啡15%的市場份額。

以上內容參考:百度百科-掛耳咖啡

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