果肉因顏色不同可分為紅色、白色和黃色。紅肉叫紅龍果，白肉叫玉龍果，黃肉叫黃龍果。火龍果因其肉質鱗片像龍的鱗片而得名。所以人們壹般把所有顏色都稱為火龍果，其實是壹種誤解。人們吃火龍果是為了它的健康和長壽，所以它的俗稱是長壽果。臺灣省有學者認為西方人對“龍”這個名字沒有好感，所以又叫仙蜜果，更有利於出口歐美國家。“仙”是仙人掌科，“蜜”是褒義詞而不是甜如蜜。由於紅龍果的營養價值很高，國內著名農業專家花了6年時間，發明了中國第壹個紅龍果研究所，專利號ZL03118561.4。因其果形小而圓，色澤紫艷，外形十分可愛，被世人稱為“天香壹號紅龍果”，又被稱為“中國抗癌果之王”。因為國內種植面積很小，品質很好，口感極佳，在北京上市後作為高檔水果出售，價格居高不下。目前市場零售價徘徊在每斤16-28元之間。每批水果壹成熟，就被全國各地的水果商搶購壹空。因此，種植“天香1號紅龍果”這壹優良品種的前景十分誘人，經濟效益十分可觀！我們相信，在不久的將來，[1]“天香壹號紅龍果”這壹優良品種將會逐步淘汰市場上質量低劣的白龍果，必將成為該類水果的主流產品！
原產地
天香1號紅龍鍋
原產於熱帶北美。紅龍果營養豐富，功能獨特。它含有植物白蛋白和花青素，富含維生素和水溶性膳食纖維，這些在壹般植物中很少見。紅龍果樹是仙人掌的三角柱植物，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，是典型的熱帶植物。紅龍果是從南洋引種到臺灣省，再從臺灣省改良後引種到海南省和中國大陸南部的兩廣。它也被稱為“吉祥果”，因為它明亮而巨大的花朵在盛開時充滿了香味。營養評價:根據營養專家李殊的分析，火龍果的活力指數為25.05，證明所吃的食物具有增強人體活力的作用，火龍果的防病指數為4.61，證明所吃的食物對提高人體防病能力作用不大。
植物圖註:量尺是仙人掌屬的熱帶植物，原產於中美洲的哥斯達黎加、危地馬拉、巴拉馬、厄瓜多爾、古巴、哥倫比亞等地。它不僅以長壽、堅韌和美麗而聞名，而且是營養和美容的極好來源。當地廣為流傳的傳說指出，統治者是營養的有力象征，阿茲特克人的壹個傳說詳細描述了統治者對於壹個女人來說有多麽強大。當壹個可憐的阿茲特克女人在炎熱的沙漠中迷路，痛苦得無法呼救時，情況就非常危險了。她在絕望中死去，在幻覺中慢慢進入另壹個世界...她聽到來自天堂的清晰有力的聲音。那個聲音告訴她趕快吃掉她旁邊的植物！快把身邊的植物吃掉！她掙紮著伸手去摸，卻睜不開眼睛，只是想象著周圍都是散亂的、伸開的量尺。在這片特別炎熱的沙漠中，幾乎沒有其他植物。她在幻像裏看到閃爍的紅光，在丈量的鱗片間點綴著火龍果，像壹把把燃燒的獵獵，跳動的心臟在吶喊，激勵著她堅持下去！微風
火龍果；火龍果
數百萬帶著巨大百合花的年輕美女正向她跑來！.....在夢中，她的手摸到了壹個吹，她感覺到壹群群搖曳的仙女和壹簇簇燦爛的花朵在眼前交替變化，像壹把綠色的粗尺子。當她神奇的拉斷它的時候，她的手被刺的鮮血直流，但她並沒有感覺到疼痛。她仿佛被壹種神奇的力量所指引，機械地咬住了這根粗大的尺子，阿茲特克女人醒了過來，體力迅速恢復，幾近幹裂的嘴唇也神奇地變成了玫瑰色，像波浪壹樣漸漸鋪滿全身，她順利地走出了沙漠！
火龍果；火龍果
這個阿茲特克女人的傳說代代相傳。量尺被視為仙草，火龍果也被稱為仙果、蜜果。無論其枝、花、果、根，都成為當地人不可或缺的特殊作物，具有獨特的藥用和食用功能。火龍果作為壹種神聖的象征，受到世人的尊崇，這壹傳統後來隨著歐洲殖民主義的入侵和擴張而傳遍世界。火龍果在人類可食用的植物果實中屬於上層階級，寓意著人類許多美好的理想，比如吉祥、健康、富貴、長壽。無論是走親訪友，還是看望病人，隨身攜帶的水果籃中央壹定要有壹顆火龍果，預示著許多美好的祝願。無論是國家領導人還是普通百姓，祭祖時都離不開火龍果...
傳入中國的火龍果原產於中美洲的熱帶雨林地區，屬於毛茛科、毛茛科和蛇屬。後來，它被法國人和荷蘭人傳入越南、泰國和其他東南亞國家以及中國臺灣省。
火龍果，貴州特產，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，在貴州南部紅水河流域和南北盤江兩岸茁壯成長。它鮮紅的顏色打破了喀斯特山區石山單調的顏色。火龍果耐瘠薄、耐旱、喜鈣、適應性強，使其牢牢紮根於貴州南部低熱河谷山區。
貴州獨特的氣候和生態環境孕育了貴州火龍果，火龍果富含膳食纖維、鈣、鋅、硒等營養成分，具有低脂肪、低熱量的特點。是現代人最理想的消費水果之壹。榮獲成都國際農業博覽會金獎和第三屆貴州農產品交易會名優產品稱號。中央電視臺、廣州電視臺、人民日報、貴州日報等媒體進行了大量報道，貴州火龍果的優良品質和獨特風味[2]得到了廣泛的認同。是“十二五”期間貴州精品水果產業的重點樹種之壹。到2015年，全省優勢地區火龍果種植面積將達到30萬畝，使貴州成為全國最大的火龍果標準化生產基地。
使用價值
火龍果(20張)
它富含果肉纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、B3、B12、C等。核(黑芝麻的種子)富含礦物質如鈣、磷、鐵、各種酶、白蛋白、纖維和高濃度的天然色素花青素(尤其是紅肉)，還有花。
可預防便秘、促進眼睛健康、增加骨密度、促進細胞膜生長、預防貧血、抗神經炎、預防口角炎、增進食欲、美白皮膚、預防黑斑。
值得註意的是，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜，導致人們認為它是低糖水果。其實火龍果的糖分比預想的要高。需要註意的是，糖尿病患者不宜多吃。
火龍果主要通過扡插育苗或嫁接的方式進行栽培和管理。
1.插秧:春天是最合適的時候。插條選自生長良好的莖節，切成長度為15cm的小段，傷口風幹後插入沙床。約15 ~ 30天即可生根，根長至3 ~ 4 cm時即可移栽苗床。
2.嫁接苗:選擇無病蟲害、生長健壯、莖肉飽滿的量尺作為砧木，晴天嫁接。
用刀把火龍果莖切成平面，插入接穗，對準形成層，用棉線紮緊。在28 ~ 30℃條件下，4 ~ 5天傷口接合面會形成大量愈傷組織，接穗和砧木顏色接近，說明兩者維管束已愈合，嫁接成功，這時可以移入苗床中的跟部繼續培養。
3.育苗管理:苗床應選用通風向陽、土壤肥沃、排灌方便的田地，畦長90cm，667平方米，腐熟雞糞或牛糞1500 ~ 2000公斤，混谷殼灰1000公斤，充分攪拌，整地時施入。然後施鈣鎂磷肥100 ~ 150 kg，用鋤頭充分攪拌，施入耕層4 ~ 5 cm深。然後將幼苗種植在苗床內，行距3cm，澆水，每隔10 ~ 10噴施多菌靈500倍1倍。
栽培管理火龍果是壹種熱帶植物，喜光喜陰，耐熱耐旱，喜肥耐瘠薄。它的莖也可以生長在巖石上，它的植物非常抗風。只要支撐牢固，能抗臺風，667㎡種300 ~ 400株，每4株中間埋1根20 cm見方、2 m高的水泥柱作為支撐。
火龍果能適應各種土壤，但腐殖質含量高、保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤最好。為使其種植後生長旺盛，苗期需多施滅菌發酵的人糞有機肥、鈣鎂磷肥、復合肥，用量視植株大小而定。
火龍果生長在溫暖濕潤、光照充足的環境中，生長迅速。春夏露地栽培時，要多澆水，使其根系保持旺盛的生長狀態，陰雨天氣要及時排水，以免感染病菌，引起莖肉腐爛。火龍果耐0℃低溫，耐40℃高溫。為保證其常年生長、多果，並盡量達到20 ~ 30℃的適宜溫度，北方種植必須建大棚，冬季夜間溫度不得低於8℃。夏天可以去掉塑料薄膜，但是壹定要通風。龍果園不用犁，及時割掉雜草就行了。火龍果蠟質層厚，外表光滑，不用套袋，省工省時。火龍果壹般沒有蟲害，偶爾根部有線蟲，莖葉有紅蜘蛛，可以及時預防。
從開花到果實成熟大約需要30天。果實由綠轉紅，微香亮時即可采收。
病蟲害防治腐爛病(白絹病)可由蟲口傷害引起，也可由長期多雨環境下的機械傷害引起。腐爛處可用刀割去，或用刀割開潰爛組織引流(晴天高溫時)，使傷品自然幹燥或塗上硫磷粉防治。壹般保護地栽培，濕度過大，容易得煙煤病。應加強通風，並用清水清洗患處。冬季的溫室設施通常炎熱幹燥，容易誘發紅蜘蛛。保持壹定的濕度。如種群密度較高，可用40%氧化樂果1000 ~ 1500倍液防治。【3】田間管理火龍果種植後12 ~ 14個月開始開花結果，壹年可開花12 ~ 15次。
火龍果碗
4月~ 165438+10月為產果期，花萎後30 ~ 40天果實成熟，單果重500 ~ 1000 g，定植後第二年每柱產果20個以上，第三年果實盛花期。如果管理水平高，產量可以達到2500kg/667㎡。高產栽培的要點如下:
1.稀施薄肥:由於果實采收期長，每年要復施有機肥，長期均衡施用氮磷鉀復合肥。開花結果期間應補充鉀鎂肥，促進糖分積累，提高果實品質。出菇期保持土壤濕潤，用草或蘑菇渣覆蓋樹盤。天氣幹燥時，應每3 ~ 4天澆壹次水。
2.采摘:當枝條長到1.3 ~ 1.4m時，采摘果核促進分枝，讓枝條自然下垂。
3.套種和人工授粉:種植火龍果時，需要套種10%左右的白肉火龍果。品種間異花授粉能明顯提高結實率。如遇陰雨天氣，需要人工授粉。授粉可以通過在晚上開花前或早上閉合前用刷子將花粉直接塗在雌花的柱頭上來完成。
4.修剪枝條:每年摘完果實後，剪掉結果的枝條，讓其重新發芽，以保證來年的產量。
5.病蟲害防治:火龍果病蟲害較少，苗期易受蝸牛和螞蟻的侵害，可采用農藥防治；在高溫高濕季節，容易感染病害，部分枝條壞死發黴，可用三唑酮和強力氧化銅防治，效果較好。
編輯這壹段的營養分析。每100克火龍果果肉含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白質0.62克，粗纖維1.21克。
火龍果；火龍果
碳水化合物13.91g，熱量59.65千卡，膳食纖維1.62g，維生素C 5.22mg，果糖2.83g，葡萄糖7.83g，鈣6.3-8.8mg，磷30.2-36.1mg，鐵0.55。火龍果味甘，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。其盛期為6月~ 165438+10月，臺灣省各地均有種植，主產區在新竹、雲林、嘉義。
從現代科學研究的分析來看，火龍果確實有很多對人體有益的成分，還有更多促進健康、美容、防病、強身健體的元素。從上世紀中葉開始，火龍果在亞洲和拉丁美洲有了相當規模的種植，並且在本世紀初，亞洲的種植面積突飛猛進，其相應的科學研究也在世界範圍內迅速發展。
火龍果營養成分和功能表-英裏網[4]
教妳看懂火龍果的營養成分表。從右邊的表格可以看出，火龍果的熱量和脂肪含量與同類食物相比低於平均水平，是三高人群的理想水果，而葉酸和維生素B6與同類食物相比高於平均水平。火龍果的各種營養成分含量及推薦攝入量詳見右圖。
表中所說的每日推薦量是指普通成年人在壹定時間內的平均每日攝入量。根據中國營養學會的規定，不同時期不同人群的推薦攝入量是不同的。當然，這些數值並不是說每壹種營養素都必須每天攝入這麽大的量，比如脂溶性維生素，只要在壹段時間內平均攝入達到這個數值就可以了。