1,都勻毛尖
“雪芽香味均勻,不遜於龍井碧螺春。”茶葉龍頭莊萬芳曾盛贊都勻毛尖。都勻毛尖是貴州的代表茶,中國十大名茶之壹。都勻毛尖幹茶不同於其他茶葉,卷曲如魚鉤,布滿銀白色的絨毛,看起來味道鮮美。都勻毛尖的生產基地在黔南州都勻市,尤其是核心產區的螺殼區。
2.湄潭崔涯
湄潭綠芽,形狀扁平,像葵花籽;隱而稀,色青;香氣清亮宜人,有濃郁的小米香和清新的花香;口感醇厚爽口,回味甘甜,湯色鮮黃綠,葉色淡綠均勻。湄潭崔涯產於遵義市湄潭縣,位於北緯27度。與福建武夷山、印度大吉嶺壹樣,是舉世聞名的黃金產茶區,擁有60萬畝茶海,是貴州省第壹大產茶縣,全國第二大產茶縣。
3.梵凈山翠峰茶
梵凈山茶,產於貴州省銅仁市,分為綠茶和紅茶兩大類。梵凈山翠峰茶(綠茶)外形扁滑,色澤翠綠,嫩香久長,滋味鮮醇,湯色淺綠,葉底嫩滑均勻明亮。梵凈山紅茶外觀薄而緊,金黃華貴,微香,滋味甘甜醇厚,湯色紅而亮,嫩而有芽。
4.鳳崗鋅硒茶
鳳岡鋅硒茶產於貴州省遵義市鳳岡縣。其外觀均勻緊實,色澤灰綠油潤,栗香味高爽,滋味鮮爽,湯色鮮黃綠,葉綠耐泡。目前,鳳岡縣是西南地區最大的有機茶生產基地,先後獲得“中國富鋅富硒有機茶之鄉”、“貴州省首批出口茶葉質量安全示範區”等榮譽稱號。
5、石阡苔茶
石阡苔茶是貴州省石阡縣的地方茶樹品種,茶葉品質優良。是特色農產品之壹,貴州三大名茶之壹。石阡地處雲貴高原向湘西丘陵的階梯坡帶,海拔600-800 m,屬亞熱帶季風氣候,冬無嚴寒,夏無酷暑,溫和濕潤,多霧,四季分明,年平均氣溫16.8℃,土壤為山地黃壤,土層深厚,微酸性,有機質含量豐富。
6.綠寶石
祖母綠就是翡翠茶。貴州十大名茶之壹是綠茶。祖母綠的原料是壹芽二葉或三葉,避免了壹芽壹葉做綠茶的奢侈。采用貴州牟氏制茶工藝,結合現代先進的自動化加工技術制成。它呈圓盤花狀,顆粒致密,顏色為綠色。沖泡後的茶葉自然舒展成花,淡綠清新,有濃郁的栗香味。湯色鮮黃綠,鮮醇,沖泡七次仍有茶香,享有“七泡好茶”的美譽。
7.貴定雲霧茶
貴定縣吳韻鎮吳韻因常年大霧而得名,產於此山的茶葉又叫雲霧茶。貴定雲霧區的熱量條件適宜茶樹種植。穩定通過10℃的時間早,有利於明天前和下雨前優質茶葉的形成;吳韻茶葉生長期間的降雨條件良好。
雲霧區雨量充沛,雨天多,空氣濕潤,種茶坡地多,土壤沙質,澇災少。吳韻茶區漫射光合作用強,雲霧彌漫,山林的遮擋滿足了茶葉對漫射光的需求。
8.清池脆片
清池是金沙古茶區之壹,產茶歷史悠久。相傳定居湖南清池回龍灣的羅麒麟之子羅子洲喝了清池茶後深受朝廷官員喜愛。他認為清池回龍灣的茶葉外觀、品質、香味、湯色俱佳,因此把它作為當地官民向朝廷進貢的貢品,壹步步呈獻給朝廷。從此深受朝廷官員的喜愛。
9.雷公山銀球茶
雷公山銀球茶是中國特有的特種茶,目前球形茶中只有雷公山銀球茶。雷山銀球茶由毛克明先生於1982年研制,是貴州省雷山縣特產,是中國國家地理的標誌性產品。雷山銀球茶是中國特有的特種茶,其加工技術獲得多項國家專利。其表面呈銀灰色、深綠色,硒含量高達2.00~2.02μg/g/g,約為普通茶葉硒含量的15倍。
10,開陽富硒茶
開陽富硒茶潔白蓬松,外形美觀,色澤淡綠明亮,葉片直立,如雨後蘑菇,清香醇厚,清爽潤澤。開陽富硒茶為非發酵茶,其中茶多酚和咖啡因保留鮮葉85%以上,葉綠素50%左右,形成了綠茶“清湯綠葉,收斂味強”的特點。
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