水分含量是壹個比值，指物質中所含的水分與物質總重量的比值，即物質中的水分占物質質量的百分比。含水量是指壹個物體所含水分的重量。
含水量是指總量，含水量是百分比，是不同的概念。在許多不規則的場合，可以用含水量來代替含水量。但是，在規格方面，含水量用於表示物體中含水量的百分比，含水量用於表示物體中含水量的重量。很多時候，含水量和含水量是壹回事。含水量是老標準中的提法，現在新標準改名為含水量。
在線測定和檢測含水量和水分含量的方法
在工農業生產過程中，需要快速準確地測量生產線上各工藝點的固體、液體、漿體等物質的含水量和含水率，減少人工采樣和測試，有利於水分數據的實時采集和分析，在生產中起到關鍵作用。
目前常用的在線水分和含水率檢測方法主要有MS-580近紅外水分儀和MS-590微波水分儀。MS-580近紅外水分儀采用多光譜近紅外技術，通過獨特的專利算法和多種數據模型實現在線水分含量測量。MS-590微波水分密度計采用國際最新的多光譜硬件技術和基於模糊數據分析的專利算法，結合實用的數據分析模型，可以實現水分和密度的完全獨立測量，互不影響。
微波水分儀和近紅外水分儀適用於卡車、皮帶、傳送帶、幹燥機、攪拌機、燒結機、料鬥、料倉、管道、螺旋輸送機、溜槽、礦槽等工況，廣泛應用於糧食、飼料、建材、煤炭、制藥、食品、制糖工業、日化、造紙、煙草、冶金、石油、阿膠、紡織、電力等行業。