當前位置:律師網大全 - 專利申請 - 韓國料理的實踐

韓國料理的實踐

我覺得既然去了餐廳,我們就是上帝,不管是什麽,只要不過度,想吃多少就吃多少。不過我給妳介紹壹下,也許妳能看懂。

用碗吃韓國菜會被認為是“擔心別人搶碗”。

用勺子釣魚是吃韓國菜的壹大特色。

韓國人勸別人喝酒的時候不能給自己倒酒。

韓國人只用不銹鋼筷子夾菜,勺子負責夾米飯和湯。

妳不能和韓國人壹起用碗吃飯。

吃喝時代:在中國的家庭教育中,人們要用手端著飯碗吃飯。為什麽韓國人反其道而行之?

李華元:中國人和日本人都有拿起飯碗吃飯的習慣,但韓國人認為這種行為不規範。如果去韓國人家做客,或者有韓國客人在場,出於尊重,切記不能用手去端桌上的飯碗,更不能用嘴直接去碰桌上的飯碗。因為在韓國人的觀念裏,“為什麽吃飯的時候妳會抓著碗不放,沒人搶?”妳擔心別人搶妳的飯嗎?“因此,壹定要把碗放在桌子上,用勺子吃。這個時候,另壹只手就得服從。既然碗不好,就老老實實藏在桌子底下。

吃喝次數:請韓國客人吃飯要註意什麽?

麗華園:韓國人吃飯有個習慣:不要大聲說話,小聲咀嚼,盡量不談生意上的話題。他們認為吃飯是休息和享受的時間,傷腦筋的話題盡量少提。給長輩倒酒時,要用手,手要側著蓋,以示尊敬。有意思的是,如果妳看到壹個韓國人給妳倒了壹杯7分滿的白酒,不要介意,這是出於儒家“滿盈”的觀念,涵蓋了祝福和開悟的意思;而且他們只給別人倒酒,自己的酒杯不會倒。“勸酒,勸酒”只有人勸,幫人倒酒,才能喝。

韓國飲食禮儀

韓國菜比西餐更受歡迎。

隨著韓劇、韓食、韓服等的入侵,吃韓食正逐漸成為深圳的時尚風向標之壹。65438-0994在深圳工作的金全哲告訴記者,據不完全統計,深圳大大小小的韓國餐廳有近40家,在深圳的韓國人有上萬人。目前麗華園就餐人數中,中國消費者與韓國消費者的比例為8: 2。如果照此計算,韓國餐廳的發展空間是很大的。金全哲認為,韓國獨特的飲食文化是它被很多深圳人包容和青睞的主要原因。

誠然,雖然去韓國餐館的次數不多,但精致的韓國料理和韓國人獨特的飲食方式和禮儀給人們留下了美好的印象。

容器

筷子、碗和勺子很相配。

先說餐具。渤海灣對岸的韓國和我們共用壹雙筷子,讓很多渴望洗腳上岸的“農民”在時尚面前,不像面對西餐時那樣刀叉尷尬。所以西餐在人們的印象中永遠是優雅的,而韓餐才能進入大眾生活。

但是在韓國餐廳的桌面上,妳看到的筷子大多是金屬制品,比如麗華花園。客人都用不銹鋼筷子,比中國筷子短2厘米,直徑小1 mm。拿起來很重,像小孩子拿筷子壹樣,手很難調整。問了服務員,得到的回答是金屬筷子適合燒烤食物,清爽衛生耐用,不像竹筷子那麽容易磨損,也沒有使用壹次性筷子造成的浪費。

再比如飯碗。韓國的飯碗就像和尚手裏的碗。扁圓形,手掌大小,可以用手拿著吃。骨頭菜和海鮮菜也是壹樣,區別只是大小而已。勺子不是放在碗裏,而是放在帶筷子的木筷架邊緣。筷子只負責夾菜,而夾飯和煲湯是勺子的專利。

習慣

烤肉和生菜壹起吃。

在丹陽韓式餐廳,餐桌上給客人用的不僅是刀叉,還有剪刀,可以根據肉的質地來剪,保證燒烤火候的統壹。吃的奇妙之處在於,壹定要用生菜包裹,再加上壹些蒜片和青椒絲,蘸上壹點紅色的甜辣醬,塞進嘴裏。和北京烤鴨差不多,但沒有烤鴨那麽肥,口感清新爽滑。

在韓國餐館裏,泡菜並不貴,除了特別精致的品種,大多數餐館都免費提供。客人壹到就上四五盤泡菜。雖然不華麗濃郁,但也能刺激食欲,增加香味。金全哲說,用生菜和泡菜燒烤是清淡而不油膩、低糖低脂的飲食習慣,充分體現了韓國人節儉、實用、營養的精神。

  • 上一篇:國家專利(創新保障與技術發展)
  • 下一篇:當代安培科技有限公司的“世界第壹”,這意味著什麽?
  • copyright 2024律師網大全