宣傳企業形象、提高競爭力、塑造企業整體形象。2、名稱設計基本規律:壹是字體講究整體效果,好認好讀好記;二是發音響亮有韻味,富於節奏;三是字體本意與寓意結合。3、名稱設計基本要求:壹是與顧客消費層次和火鍋店檔次壹致;二是火鍋店名稱的幽默與寓意;三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合;四是火鍋店名稱的外延性;五是火鍋店名稱的取法的講究性;六是取名要求簡單明快,不要輕易改動,註意獨創性。開火鍋店註意事項六:火鍋店選址1、火鍋店選址的區域因素:在選址之前,必須要選擇壹個便於經營和發展的區域,這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。2、火鍋店選址的原則:第壹要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置,確定相應的設施與設備,然後選定自己的經營檔次,在確定火鍋品種;第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等,道路暢通,顧客容易'接近';第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候,火鍋店其它餐飲要混合經營,如'餐飲壹條街'、'火鍋城'等,同時提倡自身綜合配套,多種經營結合,形成規模效益;第四要科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素,對壹定時期的銷售額與毛利進行分析,預測贏利與效益。另外,還可以用經驗判斷店址的選擇。3、火鍋店的選址與布局:確定選址原則後,在實施中要結合以下幾點:選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應當考慮以下思路:擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。開火鍋店註意事項八:火鍋店裝修火鍋店裝修設計,要從不同的火鍋店實際出發,以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。總體來說,裝修風格各不相同,但是都應當註意避免以下問題:壹是火鍋店結構單調;二是店內空氣混濁潮濕;三是店內桌位間距過小;四是環境空間壓抑;五是缺乏獨創性特色裝飾。開火鍋店註意事項九:火鍋店人員的管理(壹)、火鍋店人員的構成:1、管理人員:包括(總)經理、大堂經理、領班為主要構成人員,上了壹定規模和檔次的火鍋企業還包括有總經辦主任、策劃部經理、營銷部經理、財務部經理、後勤部經理等;2、廚務人員:包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等;3、服務人員:包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等。(二)、火鍋店人員的管理:1、明確管理幅度,確定管理層次;2、實行專業分工,以火鍋經營為中心;3、堅持統壹指揮,職權責任相結合;4、要符合精簡、有效、統壹、協調的要求;5、講究服務技能技巧和服務效率。開火鍋店註意事項十:火鍋店供應系統的管理火鍋供應的管理,主要是火鍋原料與湯鹵的管理,而原料的價值是火鍋生產成本中的壹項重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發放等工作。1、采購業務管理:采購業務是火鍋經營業務的始發環節,必須遵循下列基本要求:1)、品種對路,即必須根據顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種,以確保火鍋的適銷對路;2)、質量優良,即必須嚴格把握好產品原料的質量關;3)、價格合理,火鍋原料具有多樣性和地方性等特點,不同的市場和貨源渠道價格是不壹樣的,不同的季節、不同的地區價格也是也不相同。因此,采購人員應該即時了解市場行情,降低采購成本,從而降低火鍋店的生產成本;4)、數量適當,必須堅持勤進快銷,以銷定進的原則,做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。5)、到貨及時,火鍋品種具有壹定隨機性,每天的生產量和銷售量都難以預測。因此,為了保證火鍋經營的正常進行,原料的采購要隨要隨到,及時供給。2、儲存業務管理:1)、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務的壹方面,儲存原料要有足夠的品種和數量,以確保經營的連續性和穩定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成壹定的接待服務、保持不間斷經營、經濟合理的標準之上;2)、控制儲存。火鍋的儲存原料不能過多,否則會造成積壓和浪費。因此,火鍋店必須控制儲存的投資,確保合理的儲備定額;3)、指導原材料的購銷。要在儲存過程中,隨時了解原料的消耗情況,並根據實際的情形主動及時地提出采購意見或建議,以補充更新原料,並及時處理庫存的滯留原料。4)、控制存貨的短缺殘損。其首要任務是保證庫存原料的安全與衛生。5)、日常保管和養護。應當做好原料分區存放、貨位編號,執行食品衛生法、堅持隔離制度,掌握溫度濕度、加強防護保養,搞好清潔衛生、防治微生物侵入和蟲害,建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。6)、出庫管理。食品原料出庫管理要切實做好以下工作:壹是堅持憑票發貨出庫;二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質的不出等"三先壹不"的原則。