壹、購買烤箱的目的
烘焙，肯定是大部分購買烤箱的理由，我也是這樣。
還沒購買前，已經看過了多個食譜，想著烤箱到手後大展拳腳，做各種甜點和燒烤。
經過壹段時間的使用發現，它的確能滿足烘焙需求。烤各種甜點不在話下，還有燒烤、羊排、雞翅等肉制品，都很不錯。
只不過，購買前要考慮清楚：自己是否有充足的時間烹飪。因為烤箱最短的烹飪時間都在30分鐘左右。如果妳工作忙碌，經常加班出差，並且不是非常愛做飯的人，並不適合買烤箱。
即使300-500元就能買到壹個小烤箱，但是買回來閑置不如外出吃壹頓來得香。
買烤箱的目的是烘焙，但要明確自己是否有時間做這件事。
二、購買後的使用感受
我購買的是美的的38L烤箱，當時花了299元，至今已經使用了4年半的時間。我從幾個維度來說壹下烤箱的使用感受
1.能滿足多種食材烘焙需求
最初購買烤箱的目的，就是為了做面包和甜點。不過，購買後發現烤箱比自己想象中用處更大壹些。除了各類面包和甜點，還解鎖了烤羊排、烤蔬菜等。比外出就餐更便宜、健康。
2.購買的烹飪工具總價超過了烤箱
購買烤箱前，我對烘焙並不是很了解，不知道每種蛋糕、甜點都需要不同的模具和面粉。所以，烤箱買回來的第壹天，就買了各種面粉，最常見的高、低筋面粉、糖粉等。模具包括：戚風蛋糕模具、不沾盤、貝殼蛋糕盤、披薩盤等。
工具可以長時間使用，只要沒有損壞；面粉屬於消耗品，需要經常購買，而且保質期並不長。不經常烘焙的人，可能導致不必要的浪費。
這些工具和面粉的花費，已經遠遠超過了烤箱的價值本身。
在最開始烹飪的時候，我經常產生“還不如買現成的食物來的方便”的想法，畢竟烘焙不僅是買烤箱的問題，還要花更多的錢買模具和材料，時間消耗也比較大。
如果妳介意這兩個問題，不建議妳買烤箱。
3.對廚房的空間有所要求
購買烤箱後，我還發現了壹個問題：空間變窄。
工具、烤箱、面粉到貨後，瞬間發現廚房變得狹窄：原本就不大的櫥櫃，並沒有多余的空間存放這些東西。為此，我還購買了專門的收納架。
所以，購買烤箱前也要考慮自家的空間大小。
4.因為烘焙生活有所變化
開始烘焙的生活後，我才知道有些甜點的做法其實很簡單，比如蛋撻：網上購買現成的蛋撻皮，只需要用雞蛋+牛奶+糖的組合，就能完成美味的蛋撻，而且價格便宜。
閑暇之余，在家休息的壹天用1-2個小時嘗試壹次烘焙，送給親朋好友，也是壹個不錯的互動方式。最重要的是，它給我的生活帶來了新的定義。
散發著香甜味的蛋糕，濃郁醬料的烤肉，給周末的生活增添了美味和樂趣。帶給自己的是壹種全新的生活體驗，這正是烘焙的魅力所在。