含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；？
2、保護胃黏膜，幫助消化:
南瓜中含有的果膠還能保護胃黏膜免受粗糧的刺激，促進潰瘍愈合，適合胃病患者食用。南瓜中含有的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；？
3.防治糖尿病降血糖:？
南瓜中含有豐富的鈷，能激活人體新陳代謝，促進造血功能，參與人體內維生素B12的合成。是人體胰島細胞必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊功效。？
4.消除致癌物:？
南瓜能消除致癌物亞硝胺的突變，具有抗癌作用，並能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力。
5.預防心血管疾病:南瓜籽油富含70%以上的不飽和脂肪酸和植物蛋白。已證明不飽和脂肪酸能乳化分解血脂，改善血液循環，改善血脂，清除過氧化物，降低血液中膽固醇和中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，預防動脈硬化。
6.促進生長發育:南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸和蛋白質的合成。它是腎上腺皮質激素的固有成分，是人體生長發育的重要物質。？
擴展數據:
南瓜子，中藥學名。葫蘆科南瓜？杜赫的種子。秋季采摘成熟果實，取出種子，清洗，幹燥。
生理特征:幹燥成熟的種子扁圓形，壹端稍尖，外觀黃白色，邊緣稍有棱角，長約1.2 ~ 2cm，寬約0.7 ~ 1.2cm，表面有茸毛，邊緣多。種皮厚，種臍位於尖端；去掉種皮，我們可以看到薄薄的綠色胚乳，有兩片黃色的厚子葉。子葉含脂肪油，胚根小。氣味清香，味道微甜。最好是幹的，顆粒飽滿，殼黃白色的。
參考資料:
百度百科-南瓜子