含有維生素和果膠,具有良好的吸附性,能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;?
2、保護胃黏膜,幫助消化:
南瓜中含有的果膠還能保護胃黏膜免受粗糧的刺激,促進潰瘍愈合,適合胃病患者食用。南瓜中含有的成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;?
3.防治糖尿病降血糖:?
南瓜中含有豐富的鈷,能激活人體新陳代謝,促進造血功能,參與人體內維生素B12的合成。是人體胰島細胞必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊功效。?
4.消除致癌物:?
南瓜能消除致癌物亞硝胺的突變,具有抗癌作用,並能幫助肝腎功能的恢復,增強肝腎細胞的再生能力。
5.預防心血管疾病:南瓜籽油富含70%以上的不飽和脂肪酸和植物蛋白。已證明不飽和脂肪酸能乳化分解血脂,改善血液循環,改善血脂,清除過氧化物,降低血液中膽固醇和中性脂肪的含量,減少脂肪在血管內壁的滯留時間,預防動脈硬化。
6.促進生長發育:南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸和蛋白質的合成。它是腎上腺皮質激素的固有成分,是人體生長發育的重要物質。?
擴展數據:
南瓜子,中藥學名。葫蘆科南瓜?杜赫的種子。秋季采摘成熟果實,取出種子,清洗,幹燥。
生理特征:幹燥成熟的種子扁圓形,壹端稍尖,外觀黃白色,邊緣稍有棱角,長約1.2 ~ 2cm,寬約0.7 ~ 1.2cm,表面有茸毛,邊緣多。種皮厚,種臍位於尖端;去掉種皮,我們可以看到薄薄的綠色胚乳,有兩片黃色的厚子葉。子葉含脂肪油,胚根小。氣味清香,味道微甜。最好是幹的,顆粒飽滿,殼黃白色的。
參考資料:
百度百科-南瓜子