復制的希望對妳有幫助。新華網天津頻道7月21日電人們在購買瓜果時總喜歡選擇顏色鮮艷、水分大的,但吃起來卻往往感覺不那麽香甜可口。現在是水果豐富的季節。人們幾乎每隔三兩天就會把時令水果帶回家。但如果妳知道這些水果被用硫酸、工業檸檬酸和各種液體“美化”過,妳還會掏錢買嗎?日前,暗訪組對我市部分水果市場進行了暗訪,發現新鮮水果背後隱藏著不為人知的秘密。【暗訪現場】荔枝楊梅近日,暗訪組在知情人王先生的帶領下,來到王頂堤水果批發市場。雖然時間還早,但市場已經很熱鬧了。暗訪組發現,很多商販貨車上碼的水果都是濕的,整個市場都翻了個底朝天。只有兩三個水果比較幹,看起來比較幹凈。王先生告訴暗訪組:“大部分都是濕的,因為保存用的冰塊都是融化浸泡過的,但是很多都是用防腐劑浸泡過的。不仔細看,連我們都可能上當。”暗訪組幾經周折,發現有商販吃完水果後直奔市場北側的壹排平房。原來這裏的攤販都賣水果防腐劑。暗訪組註意到,這些商販買的防腐劑少則壹瓶,多則三四瓶。小販們不停地把貨物從房子裏拿出來,他們都忙得不可開交。暗訪組前去觀看,發現防腐劑種類繁多,針對不同的水果。每瓶防腐劑除了水果防腐劑的字樣外,還標有國家專利產品的字樣,但沒有生產廠家的名稱和地址。強酸制劑壹噴就亮。王先生以自己八年水果生意的經驗告訴暗訪組,這些“防腐劑”其實是稀硫酸、工業檸檬酸和水的混合物。為了證明自己的話,王先生把暗訪組買的防腐劑倒在水泥地上,水泥地上立刻出現了壹串串白色的氣泡,然後瞬間有陣陣濃煙冒出。將這種防腐劑滴在pH試紙上後,試紙瞬間變成紫色。這些都說明這是壹種強酸制劑。王先生說,在生鮮這壹行,用硫酸保鮮是常有的事。幾乎每個人都這麽做。有些批發商甚至在賣水果的時候免費送壹瓶防腐劑。而且用硫酸保鮮的方法不僅僅用在被媒體曝光過的荔枝上,楊梅、李子等水果上也有。因為這些水果的保存方式非常有限,只能冷凍保存,而且這些水果特別容易變色。所以壹些沒有大型冷藏設備的零售商為了賣得好,就用噴硫酸水的方法來“美化”保鮮。壹噴防腐劑只需要幾分鐘,發黑的荔枝就會變得又亮又漂亮,甚至比剛從樹上摘下來的還新鮮。
桃業檸檬酸浸泡紅桃在批發“紅桃”之前,暗訪組註意到這些桃子特別紅,整個桃子的顏色非常均勻。為了壹探究竟,暗訪組花30元買了5斤“紅桃”,並借買桃的機會與賣桃的中年婦女攀談。“桃子容易腐爛。萬壹那天賣不出去呢?”“別光用藥水加工,特別紅!”女子神秘地告訴暗訪組,她拿起壹個裝滿透明液體的礦泉水瓶,往“紅桃”上噴。壹邊噴,她壹邊說:“這是我自己配制的純植物保鮮水。”對於這種保鮮水的原料,女方避而不答。該女子還告訴暗訪組,除了她之外,所有的“紅桃”都是用工業檸檬酸制成的液體“腌制”的,浸泡過的桃子會變得新鮮、發紅。暗訪組發現,附近有四五輛賣桃子的大車,車上裝著幾瓶裝有透明液體的礦泉水瓶,商販每隔壹段時間就用這種液體噴灑桃子,這些車上的桃子都是壹樣的紅色。
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