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品酒是什麽意思?

品嘗葡萄酒意味著品嘗味道。

品酒不是喝酒,是藝術,比如欣賞壹幅畫,聽壹段音樂,如果妳沒有藝術和音樂的素養,是不可能分辨出好壞的。品酒不是大師的專利。如果妳掌握了它,妳會真正享受到葡萄酒的美。品酒壹般是指對各種葡萄酒的欣賞和品嘗,然後通過各種感官和情感的愉悅來進行評價。品酒就像品茶。就像耕牛喝水壹樣。

就像溫柔之前的調情,品酒之前壹定要有幾個動作。目的是讓效果更刺激,更過癮。通常品酒的方式無非是視覺、嗅覺、味覺的觀察,類似於品茶。

品酒禮儀介紹:

1,倒酒

開瓶後,右手握住瓶底或凹槽,不要擋住酒的標簽。倒酒時,瓶口應高出玻璃口2厘米,註意不要碰到玻璃。需要註意的是,倒酒不能太滿,否則不方便搖杯,酒也無法與氧氣充分接觸,香氣也無法完全釋放。壹般來說,倒酒的量不到杯子容量的壹半。當玻璃杯中的酒達到適當的容量時,輕微旋轉瓶底,並迅速關閉瓶子,以避免滴酒。

2.拿著杯子

有兩種常見的握杯方式。第壹種是用拇指、食指、中指握住酒杯的杯柄,無名指、小指壓在杯架上。

第二種方式是只用拇指和食指握住杯架,這樣更容易控制杯子,方便搖晃。很多人在拿杯子的時候都喜歡捏著杯肚,這其實是不合適的。因為大多數酒的飲用溫度不超過18℃,而人的手掌溫度通常高於30℃,用手掌托著杯腹會加熱酒液,從而影響酒的風味。

3.搖晃杯子

搖杯時,手握杯柄,手腕發力,繞壹點輕輕轉動杯身,讓酒在杯中旋轉,與空氣接觸,慢慢釋放香氣。如果是剛入門,掌握不了力度,可以先試著把杯子放在桌子上,用拇指和食指握住杯柄,在桌子上逆時針畫壹個圈,熟練後再試著把杯子從桌子上搖下來。

4.碰杯

碰杯時,握住杯柄或杯架,將高腳杯稍微向對方傾斜,用杯腹輕輕觸碰對方的杯腹。切記不要用杯口碰杯子,因為這個位置很薄,容易破。碰杯後,可以抿壹口。

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