現代普洱茶膏的研究始於2002年，到2005年基本完成了對清朝宮廷禦茶膏的破譯與復原。同時，科研部門采用當今最先進的生物科技手段，成功地從雲南臨滄地區的曬青毛料中分離了普洱茶後發酵所獨有的菌群，采用低溫萃取、低溫幹燥的工藝，初步實現了普通級普洱茶膏的規模化生產；2006年，科研部門又成功分離了原雲南思茅地區(現為普洱市)普洱茶獨有的菌種，完成了普洱茶膏中的極品“玉龍勝雪”的研發工作，自此，標誌現代普洱茶膏第壹階段工作的基本完成。也預示著現代普洱茶膏開始走向成熟。
那麽，現代普洱茶膏與古代普洱茶膏相比，具有哪些特點呢？ 很多人對普洱茶膏存在壹種誤解，認為普洱茶膏就是黑色的膏體。 其實，清代藥學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中就指出：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第壹，綠色者更佳”。直接點出了普洱茶膏的兩款產品，壹個是黑膏，壹個是綠膏(呈墨綠色)。
就黑膏而言，普洱茶膏也不是就壹款產品，且每款產品的品質與外觀差異極大。 古代普洱茶膏(主要指清朝宮廷禦茶膏)雖然具有壹定的合理性，但缺乏先進性。這與當時科技落後有關。因為受時代的局限，必然造成制作普洱茶膏的工藝極其復雜，且出品率低，並極易造成二次汙染，帶來飲用上的不安全性。
而現代普洱茶膏的制作則采用當今最為先進的生物科技手段，其冷等靜壓、細胞破壁技術、超臨界流體萃取、冷凍幹燥等技術的運用，使現代普洱茶膏的生產過程更科學、更簡便、更衛生，相比清朝宮廷普洱茶膏品質更高。 天然藥物是人類長期以來用於防病治病的有力武器，應用歷史悠久，至今世界上很多國家和地區仍把天然藥物作為防治疾病的重要手段。普洱茶就屬於具備天然藥物特性的壹種飲品。具有近千年的飲用歷史。
或許，正是因為這壹點，才使得清代藥學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中，對普洱茶膏的藥用價值幾乎是“誇張”式的描述：“普洱茶膏能治百病，如肚脹受寒，用姜湯發散，出汗即愈；口破喉顙，受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈”。可見，他認為普洱茶膏既可內服，又可外用。
我們說天然藥物具有防治疾病的功能，其物質基礎在於其中的有效成分。恰恰是這些有效成分，促進人體增強免疫能力，調節人體生理節律，預防疾病或康復的特殊的藥理機能，也是我們常常提到的具備特殊用途的功能。但是，它也有壹個缺陷，就是其含量很低。這不僅是普洱茶，幾乎凡是天然藥物，其天然活性成分往往含量都很低。如紫杉醇、喜樹堿、人三皂苷Rh2等在植物中的含量僅為萬分之幾或更低。這是因為天然產物壹般結構復雜，結構中常含有多個不對稱中心，即使想對其采用化學合成都是難度極大。就如普洱茶中所含有的EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯Epigallocatechingallate，簡稱EGCG)，具有明顯的抗癌效果，但也存在含量極低，並無法采用化學法或結構修飾合成生產。
現代普洱茶膏采用的是生物科技手段，遵循普洱茶原有的後發酵機理，從普洱茶中分離某些優勢菌種，加之有意識提取普洱茶中特有的纖維素酶及果膠酶等，對制膏的普洱茶原料在作業環境要求較高的條件下進行二次接種與發酵，並在溫度與濕度上嚴格控制，使普洱茶原料進入真正意義上的微生物、酶法轉化階段；再通過低溫萃取(註意：不是常規意義上的中藥提取)，低溫幹燥獲得。其茶膏的成品率為15%。使普洱茶膏更具天然藥物的特性。
在以張鵬飛為首的茶膏技術團隊經過多年不斷創新與研發下，帝茗堂以雲南獨有的古喬木大葉種茶樹的優質普洱茶為原料，通過破解、模擬清朝宮廷茶膏制作工藝，采用香格裏拉山脈之千年冰山雪水為介質，運用自主研發的低溫（恒溫）遠紅外轉換多級萃取裝置等多項專利技術，精制出安全、衛生、無農殘、無防腐劑、無添加劑的純天然禦茗堂茶膏。內含有高達50%左右茶多酚，是普通茶葉的30—50倍，而且含有豐富的茶色素、生物堿、兒茶素、茶多糖等多種對人體有益的物質，使茶膏具備了獨特的生理功能和藥理作用，具有醒酒、延緩衰老（抗氧化）、減肥、護肝養胃、降血壓、降低膽固醇、降血脂、解油膩等功效，而且具有品飲更加安全衛生、更加方便等諸多特點，實為茶之精華、養生極品 。
我們從現代生物醫學角度分析，發現普洱茶膏內含的很多化學成分對人體產生藥用機理。如普洱茶膏內含的類黃酮物質具有明顯的降低甘油三酯(TG)、膽固醇(CH)及低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)功效。同時，可以提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)含量，阻止不飽和脂肪酸的氧化，減少血清膽固醇以及膽固醇在血管內膜上的沈積。並且，它還可以通過增加前列腺環素，減少血栓素合成而起到抑制血小板聚集、抗凝和促纖溶作用，預防血栓形成。根據近兩年的實驗發現，普洱茶膏內含的這種類黃酮物質還可以松弛血管平滑肌，擴張血管，降低外周血管阻力，從而起到降血壓作用。對預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病有防治作用。
而且，普洱茶膏內含的茶堿通過增加人體腎臟血流量，刺激小腸分泌鈉離子素起到利尿作用，加快人體內酒精、煙堿、嗎啡等有害物質的排泄。難怪《本草綱目拾遺》中說：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第壹”。這裏需要指出的是：普洱茶膏的茶堿的含量是普洱茶的2倍，是綠茶等其它茶類的3-4倍。
當然，普洱茶膏的藥用機理還有很多，這裏就不壹壹陳述了。 雖然普洱茶膏具有較長的發展歷史，但對它的研究則是近幾年的事情。有壹點是我們必須清楚的，即我們對普洱茶膏特殊功能的挖掘尚處在壹個起步階段，只是冰山的壹角。尤其是對普洱茶膏後續陳化過程中內含的各種化學成分的轉化，及這種轉換後的物質對人體產生的種種作用尚存有很多空白，還有大量實驗分析留待我們及後人逐步完成。
雲南土法大鍋熬制普洱茶膏雖然具有壹定的可操作性，人人在家都可熬制，但是缺乏科學性。從科學的角度看，茶葉在反復高溫的熬制中，諸多生物酶消失，導致熬制茶膏的後續轉化缺乏“動能”，只能走向黴變，這就是大鍋熬制的茶膏湯色渾濁，且品質越來越差的原因；其次，茶葉在高溫狀態下，大量營養物質會隨水蒸氣壹並揮發，造成產品的某種缺失。所以，熬制茶膏的路會越走越窄，尤其是熬制茶膏的農殘和重金屬殘留超標很嚴重，在食品安全上隱患很大。
取代熬制茶膏工藝的就是真正的低溫萃取、低溫幹燥的普洱茶膏，目前國內只有蒙頓具備這種資格，所以2006年1月6日，雲南省博物館接受了蒙頓茶制品（昆明）有限公司捐贈的普洱茶母，它是提純度和結晶度最高的茶膏，是普洱茶膏發酵的培養基，這也是雲南省博物館開館幾十年來，第壹次接受茶品的捐贈。
2008年4月份蒙頓茶制品獲得了目國內唯壹壹張茶膏相關制品的生產許可證，由於是國家首次頒發準許生產茶膏及相關產品的生產許可證，國家相關質量檢驗部門對此非常重視，針對蒙頓茶膏進行了大量極為嚴格的試驗和檢驗，最終對蒙頓茶膏的品質和價值以及企業的技術實力、質量控制給予了充分肯定，納入固態速溶茶序列，給蒙頓茶膏第壹張QS(生產許可證)。
蒙頓普洱茶膏是采用冷等靜壓、細胞破壁技術、超臨界流體萃取、冷凍幹燥等當今最先進的生物科技手段制作而成，因此從技術上就奠定了高品質茶膏的基礎；剔除了農藥殘留、解決了重金屬超標等問題，保證了產品的食品安全；再由於是低溫萃取、低溫幹燥，因此保留了茶內營養物質的活性，使得蒙頓茶膏具備了後續轉化的“動能”，在後期的厭氧後發酵過程中，越陳越香；同時蒙頓普洱茶膏非常側重茶葉中天然藥物的生物轉化，使得出品的茶膏更具天然藥物的特性。