第壹寶：“保定鐵球”（俗稱健身球）不僅是娛樂工具，而且有著群眾觀健身功能。球的外表明光錚亮，其內部結構復雜，球內有球，並裝音板，兩個為壹付，俗稱"壹公壹母"。拿在手中運轉坊來，音響各異，有高有低，清脆悅耳，既能收到調筋理神之功效，還能在鐵球的纏綿悅耳音響中陶冶性情。舊時官宦、商賈進京往返於保定余中，必購買此物，作饋贈親友或達官顯貴的見面禮。 現在的保定鐵球，是在沿襲了明清古老制作技術上，經過改進與革新研制而成的，工藝更加精細，結構更加科學。 實踐證明，建身球不單是壹種運動工具，而且具有調理 精神，強壯筋骨的健身作有，對某些常見病，如血壓、冠心病、神經衰弱、頸椎病、肩周炎、偏癱後遺癥、手指功能障礙等，均有壹定的療效。第二寶：“保定面醬” ,始產於清康熙十年，距今已有近400年歷史，質量優良，久負盛名，是理想的烹飪調料。保定的甜面醬由優質面粉釀造而成。質稠味甜，色澤紅褐，盛入碗中倒置不流。傳統釀造是將面粉制成團狀，蒸熟後裝入竹匾或木盒發黴數日，然後取出入池加淡鹽水經日光曝曬半年而成。如今已在傳統釀造工藝的基礎上，采用現代生物技術人工培養米曲黴制曲，利用太陽能低溫低鹽發酵釀造。槐茂甜面醬入口綿甜，營養豐富，既可生食，又是烹飪的調味佳品。保定的小吃之所以香飄萬裏，受到老百姓的青睞，壹個主要原因就是在烹炒燉燴中加入面醬調味。 第三寶：“保定春不老”，又名“雪裏紅”，壹種常見得蔬菜，在保定栽培的歷史悠久，以價格便宜、品質優良為人所喜愛。 關於春不老還有壹種傳說。相傳清乾隆年間，壹大臣南下途經清苑縣。這個吃膩了山珍海味的大臣，突然想吃點清口的飯菜，於是給他端上壹盤腌制的春不老。嫩綠新鮮的春不老，猶如剛從地裏拔出壹般。這個大臣放在口中壹嘗，脆嫩清香，連連稱贊好菜，好菜！臨走時，這個大臣特地讓人給他 準備了春不老，壹部分攜帶南下，壹部分捎回北京宮廷。從此，保定的春不老名聲遠揚。這雖是民間傳說，但保定的春不老確實有獨到之處。
第壹寶：鐵球
保定正宗鐵球是光面無圖案得亮面鐵球，又名健身球，是保定民眾十分喜愛的體育活動器材。保定的中老年人，特別喜玩鐵球，壹般用壹只手托著兩個鐵球玩耍，以舒筋活絡，強身健體。有壹位八十多歲的老人，壹只手托8只鐵球上下滾翻，表演出各種花樣。 保定鐵球，直徑壹般4～5厘米，球體明光鋥亮，球內有球，並裝有音板，兩個為壹副，聲音有高有低，名曰“壹公壹母”。將雙球置於手中，五指撥動，使之正轉或逆轉，發出壹高壹低的音響，輕柔悅耳。 保定鐵球，歷史悠久。最初只作為壹種玩賞或護身器械在民間流傳。明朝出現了專門制作鐵球的烘爐。鐵球的流行，引起宮廷的註意，開始向民間索取貢品，身懷絕技的鐵匠藝人被召進宮內，專門制作鐵球，以供皇室貴族、達官顯貴們賞玩。 保定鐵球原為實心球，清代，有個宮廷鐵匠為了排除玩鐵球時的寂寞，將音樂引入到造鐵球中來，把實心球改制成帶有音響的空心鐵球。這位工匠告老還鄉，在保定南郊西馬池村落戶，仍以制鐵球為生。起初是自產自銷，後來委托鼓樓南乾石橋商店代售。這位工匠為保持產品名譽和專利，嚴守秘方，自己生產，不收徒弟，只傳子不傳女，以防止將這壹技術傳人外姓人之手。其末代傳人只生壹女，且聰明伶俐，出於好奇，要求向父親學習制球手藝。父親嚴守祖上規矩，不肯傳授。女兒並不灰心，經常深夜在窗外舔紙偷學技巧。老匠人去世後，姑娘出嫁，另起門戶，制造起鐵球來。到清末，保定甘石橋已有幾戶制作鐵球，人們不僅作為健身器械，還把它作為新鮮禮品，孝敬父母或饋贈親友。 保定鐵球聞名遐邇。1937年瀘溝橋事變爆發後，日軍攻占保定，鐵球藝人被環境所迫停止了生產。1955年，保定的機鐵生產合作社首先恢復鐵球生產。1966年“文化大革命”開始，鐵球被視為“四舊”，生產再次中斷。 1975年10月，原國民黨河北省主席商震從日本回國探親來到保定，希望得到壹副鐵球。因當時沒有生產單位，負責接待的人通過各種途徑，在壹位曾生產過鐵球的老工人家中找到壹副鐵球，經過修理拋光，贈送給了商震，引起了當地政府的重視。1979年，定州開始研制生產。1981年，保定市農具廠(後改為鐵球廠)也恢復鐵球生產，兩個廠的鐵球用不銹鋼制作，分別冠名蓮池牌和壽星牌。對外稱健身球。 經臨床實驗證明，玩健身球可以疏通經絡，強筋健骨、調和氣血，還可以防治手麻手抖，指、腕筋骨炎癥、高血壓、半身不遂等慢性疾病。相傳乾隆皇帝活了88歲，著名畫家齊白石長壽98 保定老人都能這樣練習歲，他們之所以高壽，都得益於常練健身球。 鐵球，又名健身球，是保定民眾十分喜愛的體育活動器材。保定的中老年人，特別喜玩鐵球，壹般用壹只手托著兩個鐵球玩耍，以舒筋活絡，強身健體。有壹位八十多歲的老人，壹只手托8只鐵球上下滾翻，表演出各種花樣。 1984年，保定市成立健身球協會，專門研究健身球傳統技法，先後整理出“雙球旋轉”，“多球旋轉”，“空中拋接”、“多人對接”、“上下滾動”等多種運動技巧。1985年，保定市舉行了首屆鐵球表演評比大會，隨後組建了鐵球技術表演隊。多次應邀到北京和全國各地進行表演和技術輔導，把具有悠久歷史的保定鐵球運動介紹給各地老年人和外國人士，為保定健身球運動的推廣普及開辟了新路。 保定健身球蜚聲海外，遠銷美國、日本、新加坡、波蘭、澳大利亞、菲律賓等幾十個國家和地區。美國貿易聯合公司主席原康德市市長皮樂斯先生經人推薦，每天用健身球鍛練身體半小時，並用錄音、錄像宣傳健身球的益處。1982年，他親自到保定定購了6000對健身球。同年4月，美國報刊發表了健身球的照片和文章。6月，香港《大公報》登載健身球的新聞報道，題為“大如雞卵，金屬制成，保定健身球造福於美國患者”。香港商人呂高敏在香港開辦了健身球業務，向全世界推銷。1984年4月27日，國家領導人在人民大會堂宴會廳，把兩副健身球送給美國總統裏根夫婦。裏根總統高興地表示，壹定要抽出時間練這個新的體育項目。
第二寶：“面醬”
北方得主要面食-炸醬面“保定面醬”主要是指甜醬，是北方面食中壹種不可少的佐料。普通吃烙餅、薄餅、家常餅，都愛塗上壹層甜醬，裹大蔥，吃炸醬拌拉面，甜醬更是主要的原料。保定府天福號的甜醬，遠近聞名，他們用小竹簍（裏面糊了蠟油紙的），壹斤壹簍，每天門市就要銷售二三百簍。還有許多別醬園字號都不包括在內，足見用途甚廣。據往年天福的東家講，前清宮裏的禦廚房，燒慈禧太後愛吃的醬肘子、醬羊肉，非用他家的甜醬不可，而且太後能在菜中分辨出真假貨來，光祿寺（掌管禦膳房的機關）絲毫不敢馬虎。北京也有幾家大醬園，如六必居、天源醬園，都是請保定師傅去傳授手藝，這些家也很出名，品質也高，我們常常吃，還分不出他們各家的高下區別。全國大部分烤鴨店都使用保定面醬甜醬好，完全是用上等面粉曬的，甜醬腌的瓜菜也有特色，我們冬季在保定吃山雞炒醬瓜絲，酒樓把野雞也切成絲，和醬瓜搶火合炒，鮮腴脆嫩，和淡入味，還真是壹生中很少吃到的好菜，這就是保定的醬菜不是壹味的鹹，而是膠制以後，不失原來的菜味。中國菜本來有“鹹中有味淡中鮮”的說法，便是烹調中的三味。醬瓜炒野雞絲，據說也是宮庭中傳出來的菜，北京仿膳（在北海公園內，過去就是禦廚房的師傅出來掌構的）冬季也賣這樣菜。河北民間家常菜中有壹樣蝦米醬，是用蝦幹、瘦肉丁、冬筍、冬菇丁用黃醬炒的，黃醬是用黃豆曬制的，鮮而不帶甜味在保定也是著名的，極合南方人的口味。 保定甜面醬的甜，不是在裏面加糖那麽簡單，而是經過發酵和特殊工藝，自然散發出的甜味。 說到面醬，就不能不說槐茂醬菜，而其中的保定三寶中的“兩寶”就在槐茂。 槐茂醬菜槐茂醬菜開業於清康熙10年（公元1671年），至今已有三百多年的歷史。光緒29年,慈禧太後途徑保定,品嘗槐茂醬菜後連聲稱好,並賜名"太平菜"。從此,槐茂醬菜身價百倍,當時,壹斤（0.5公斤／千克）醬菜的售價高達1.7兩白銀（折合人民幣500元左右）.1902年曹錕在保定設立督軍署,保定工商業繁榮,槐茂醬菜也進入了鼎盛時期。沿襲至今,發展到50多個品種,暢銷世界各地.槐茂醬菜前身是槐茂醬園,位於保定市西大街路北壹棵大槐樹底下,因槐樹緊靠門臉故起字號"槐茂",象征興隆茂盛之意.現在的槐茂醬菜專營店總店在保定永華南大街612號（永華店）。
保定三寶：春不老
雪裏紅：壹年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪裏紅（又稱雪裏翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。也叫雪裏紅。 科屬為十字花科植物芥菜的嫩莖葉。是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的壹個變種 別名雪菜、雪裏紅、春不老、霜不老。 性味歸經性溫，味甘辛；人肝、胃、腎經。 功效主治解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病癥。