練習1:
熱幹面不同於冷面和面湯。面條提前煮好，拌油晾幹，吃的時候再放開水裏加熱。加上調料，成品面條酥脆黃油，清香可口，誘人。
首先，面條要撒好粉。武漢很多菜場都有肥堿面賣，也便宜。買回來後，用大鍋把水燒開，水燒開後把面扔進去，壹兩就可以撈起來了。千萬不要煮得太軟，否則妳就不能吃了。將撈出的面條鋪在案板上，用電風扇吹死，邊吹邊倒油，用長的工具(比如炒油條用的筷子)攪拌。最終的目標是給每壹面塗上油脂，這應該是堅韌的，咬的，但不是生的。這需要很多技巧。再好吃的調料，錯了口味的面也會失去熱幹面的風格。
把面條拌好晾涼後，開始準備調料。芝麻醬要正宗，香油要正宗。然後用這種正宗的麻油慢慢把正宗的芝麻醬熬成稀糊狀。必須用香油混合。很多街邊小攤為了省錢，用熱水拌芝麻醬。味道能好嗎？
除了芝麻醬，醬油，鹽，味精，蔥花，辣椒還有喜歡吃辣的可以放辣椒醬，這是武漢熱幹面的基本成員。最近幾年經常加酸豆角，海帶，蘿蔔丁，泡菜。雖然好吃，但是從另壹個角度隱藏了芝麻醬的原始香氣。
壹切都準備好了，下面開始吧，燒壹鍋開水，把撒好粉的面條扔進去，卷好取出來。人已經熟了。加上上面的調料，少點醬油，多點芝麻醬，就是這麽吃的，而且適量。如果太幹，可以加壹點肉湯或者牛肉湯。好了，開始享受這個地方的美食吧，但是不要撐破肚皮~！哈哈~
練習2:
武漢熱幹面
配料:芝麻醬，切片水，蔥，姜，蒜，辣椒面和泡椒，醋和醬油。
練習:
1.將切片水煮沸至八成熟，撈起與食用油混合，然後攤開晾幹；
2.食用前將蔥、姜、蒜切段，腌制好的蘿蔔塊備用；
3.鍋裏放油，倒入芝麻醬，攪拌均勻，撈起；
4.將面條放入特制的竹帽中，用開水燙半分鐘至熟；
5.撈起面條後，加入所有調料拌勻即可食用。
練習3:
五花肉熱幹面
材料:
六必居幹醬油，草菇醬油，大蒜，生姜，黃瓜，紅辣椒，五花肉，熱幹面條。
練習:
1.將五花肉切成小丁。
2.將六必居幹醬用適量清水洗凈。
3.將調好的油倒入鍋中，燒熱，放入蒜末和姜末，將肉丁翻炒至變色。
4.倒入剛剛調好的醬料，加入壹些草菇和醬油，攪拌均勻，避免粘鍋。
5.加入適量的開水，煮20分鐘左右，等醬汁變稠，這樣炸醬的醬就做好了。
6.黃瓜和紅辣椒切絲備用。
7.燒開壹鍋開水，將熱幹面條用開水焯壹下，撈出瀝幹，趁熱倒點色拉油拌勻。
8.將面條放在準備好的盤子底部，然後依次放入炸醬、黃瓜和紅辣椒絲。妳完了。傳播...