作為土生土長的宿遷人,下面我為大家簡單介紹壹下。
乾隆行宮
乾隆行宮是國家AAAA級旅遊景區、世界文化遺產。原名為"敕建安瀾龍王廟",坐落於江蘇省宿遷市西北20公裏處的千年古鎮皂河。宿遷乾隆行宮是全國乾隆行宮中規格最高、規模最大、唯壹留存於世、且最具代表性的宮殿式古建築群。
始建於清代順治年間,改建於康熙23年。後經雍正、乾隆、嘉慶各代皇帝的復修和擴建,形成了現在占地36畝,周圍紅墻,三院九進封閉式合院的北方宮式建築群。乾隆皇帝六次下江南,五次宿頓於此,並建亭立碑,帑金修繕,故又俗稱為"乾隆行宮"。2014年6月22日在卡塔爾多哈召開的聯合國教科文組織第38屆世界遺產委員會會議上,乾隆行宮作為中國申遺的京杭大運河中的壹處重要遺址點成功入選世界遺產名錄。項王故裏
為紀念項羽,其出生地自古就建有紀念建築。康熙四十二年(1703年),宿遷知縣胡三俊立碑壹方,從此定名為“項王故裏”。
洋河大曲
洋河大曲古語雲:“水為酒之血,曲為酒之骨”。故“名酒產地必有佳泉”的論斷是有科學根據的。名酒“洋河大曲”產於江蘇省宿遷市中國江蘇洋河酒廠股份有限公司生產,就是用當地“美人泉”的水釀制而成的。詩人稱贊“洋河美人泉,佳釀醉神州”。
創立於1949年的江蘇洋河酒廠股份有限公司的“洋河”品牌,2015年獲評“江蘇老字號”。雙溝大曲
產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。雙溝被譽為中國酒源頭,坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。雙溝大曲以“色清透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長”等特點著稱。是名揚天下的江淮派(蘇、魯、皖、豫)濃香型白酒的卓越代表三溝壹河即雙溝酒、湯溝酒、高溝酒、洋河酒之壹。
創立於1951年的江蘇雙溝酒業股份有限公司的“雙溝”品牌,2015年獲評“江蘇老字號”。三園
江蘇省宿遷市三園調味品有限公司是壹家專業的調味品生產企業,是中華老字號、非物質文化遺產保護項目企業,是農業產業化龍頭企業。主要生產具有宿遷區域特色的甜油、雙淋醋、蝦子醬油、五香大頭菜和甜面醬等五大系20余種產品。三園公司地處駱馬湖畔,生態環境優美,交通便利。
1893年的宿遷市三園調味品有限公司的“三園”品牌,2015年獲評“江蘇老字號”。黃墩湖臘豆
說起臘豆,宿遷人自然就會想到“黃墩湖臘豆”。作為歷史悠久的傳統大豆發酵制品生產區,黃墩湖制作臘豆距今已有兩千年的歷史,已申請國家專利。
黃墩湖臘豆第五代傳人李成樹則認為“臘豆的做法很講究,做不好就會發酸。”在李成樹的記憶中,臘豆最傳統的做法是,挑個大飽滿的豆粒,上鍋蒸煮到入口即爛的程度,裝在蒲包裏,外面包上稻草,放在熱熱的竈坑裏進行發酵,幾天後,黃豆外面被壹層白茫茫的粘膜包著,相互之間能拉成短短的絲,這就算發酵好了。和著調好的辣醬(其中有各種香料),放上鹽和生姜,裝在壇子裏,泡上壹周左右,方才成功。在當時,李成樹家制作的臘豆因其味道醇正,吸引很多城裏人到他們家買,或者帶著黃豆讓他們幫忙制作?