酒精本身具有殺菌防腐的作用，細菌等微生物很難存活，也就是說白酒長期存放不會變質，自然也就不需要標註保質期。然而，我們喝酒是為了取悅自己，品嘗最好的酒。當然是要求在酒味最好的時候品嘗。
達到最佳口感的時間因葡萄酒的度數和工藝而異。按酒的度數可分為高度酒和低度酒，而釀酒工藝又可分為傳統工藝酒(高純糧酒和低度純糧酒)和新工藝酒(酒精勾兌酒)。
天龍泉三大亮點:
陶壇藏好酒:天龍泉年陶藏9創新品類，嚴選米香型天龍泉九年優質原酒和醬香型茅臺鎮九年優質原酒，與米醬勾兌成獨特的復合香型，藏於正品陶壇，以最質樸的方式提升原酒品質，為酒賦能。
米醬混好酒:經過550天的匠心打造，9輪的嚴格篩選，38個樣品的反復設計優化，共計579人的測評測試，實現了88%: 12%的黃金米醬比例，米醬復合，風格獨特。
好酒加內涵:酒體含有草本精華(人參、桑葉、苦蕎、羅漢果)四種活性成分，賦予酒體健康內涵。目前，人們越來越重視健康，對產品本身的健康屬性有了更高的要求。天龍泉年份桃藏9號酒體所含草本精華活性成分符合消費趨勢。
值得註意的是，天龍泉酒的獨特風味源於傳統與創新相結合的獨創“519”釀造工藝。五種菌株——五種核心專利菌株用於協同發酵；1種原料——全富硒米釀造，經過兩道工序，三次清洗，恒溫浸泡，去除雜質。
9重發酵——通過智能半固態釀造工藝，按照微生物生長天數最優曲線(不受季節影響)控制溫度和濕度，經過9天的重發酵，精確控制原酒中8種風味物質的最優比例。
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