鐵嶺美食壹條街在遼寧省鐵嶺市鐵嶺縣美食壹條街大市場109號。對鐵嶺最初的印象，也許很多人都和魚皮餃壹樣，源自於本山大爺某年春晚小品鐵嶺美食：“有錢鐵嶺美食了就去躺大城市”。鐵嶺美食壹條街在遼寧省鐵嶺市鐵嶺縣美食壹條街大市場109號。匯集好多特色美食於壹身的綜合美食市場。
鐵嶺有哪些地道的美食？1.四高大門口兒西邊過馬路的”天池”冷面的冷面．2.”三八線”燒烤的韓式拌飯．3．天寶院內”熙海面館”的牛肉抻面，炒面，炒雞架也不錯（面條挺”勁道”，環境壹般） 4．”漢羅山”燒烤的烤牛肥瘦，濕明太魚，加冰冷面，花菜（建議前幾口不蘸料，原味兒）．5．五小對面壹個埋拉八太的小破車庫裏壹個老太太和她的兒子兒媳婦用壹個油漬快趕上板磚厚的鐵板烤的雞骨架和丸子，豆腐皮（還有獨壹家的”蛋勁”）．6．”文成”冷面的韓式米酒和花菜（冷面壹般）．7．八裏莊”老袁”串店的烤羊腿兒和羊蹄兒．8．”王家”串店的生烤雞頭和大串（現在”壹把火”火勺店的那家分店已經出兌了，味道變了，建議去別的分店）．9．馬家胡同對面的”北冰洋”冰糕（只在夏天才有，那老板還是那麽胖，老板娘老了，他們家的小孩兒長大了）．10．文化路市場門口的早市早上六點的”姐妹”火勺（原五小門口的”姐妹”火勺）．11．文化路十字路口西北角”哈爾濱”燒烤的桃汁．12．九小附近”壹加”串店贈送的辣白菜（老板娘是鮮族的，人漂亮，手藝更是帶勁）．13．四高上面”八三”球場那家熟食小攤兒的豬蹄兒（烀的特爛，都粘粘的了）．14．向陽小區門口”劉老四”抻面的臘鵝翅，肉悶子，肉炒酸蘿蔔絲，各種熟食．15．五中附近”三味居”火鍋．16．十小附近”串串串”燒烤的烤雞骨架，烤韭菜，烤豆角，烤蘑菇，烤雪魚，烤臺灣腸．17．龍首市場的擔擔面．18．文化路市場十字路口西南角”十板竺”燒烤專門店．19．”百度”燒烤（劉哇叭家的）．20．十壹小門洞裏的雞肚兒（小學的時候還吃過她家的牙簽肉）．21．”七夜”附近的”伊川江”韓式燒烤（雞脆骨挺帶勁）．22．四小胡同從外往裏數的第二家火勺店（原峰峰網吧，老板是個胖子，徐薇薇大姐大：”叫”香酥”火燒店 他家的羊湯很幹凈~！火勺小了點 ）．23．轉盤街東北”老四”壇肉的壇肉，酸菜，豆腐，大米飯．24．原女人街胡同裏的”小小”包子．25．愛客瑪（黃了）門口的臭豆腐（記得加蔥和香菜）．26．貿易城對面的”丁記”抻面（現在只剩下壹家了，初中的時候，鼎盛時期有三家）．27．五中門口”英愛”冷面的燒烤和拌狗肉，烤洋蔥．28．四高門口挺高個兒那老太太的雞蛋餅（還有個矮個兒的老太太，建議比較後再買）．29．四高門口那家飯店的早餐，包子，自選小菜，帶勁．30．”大林”粥鋪的皮蛋瘦肉粥和包子31．七小附近”丁記”火勺和包子．32．市醫院路北”玉青峰”冷面店，冷面很正宗，拌飯也很好吃（”玉青峰”冷面店，搬到了師專家屬樓裏面了`` 在離師專正門對面不遠的地方）33．”楊麻子”大餅，餅做的很有特點34．市醫院西門斜對過200米左右的”神農壹鍋鮮”，他家的壹鍋出和酸蘿蔔，手撕肉，玉米餅兒，價格實惠35．郵電新村旁邊的”獨壹處”火勺36．龍首市場對面的僅存的最後壹家”鄒家”炒面．37．工會大廈附近有壹個‘西安麻辣燙’，和炸的小饅頭壹起吃不錯哦38．5中門口放學後的那家炸的地瓜餅，蘸上甜醬好好吃39．三中附近韓羅家的米酒很好喝40．中保對面的胡同裏有家(小小)燒烤店 (只有在晚上開哦!早早去哦 去晚了就啥都沒了!)41．三中那有家陜西擔擔面，好吃！！！！！42．壹高那邊的老太太鹵肉飯43．五小對面的胖哥燒烤生串絕了44．首山花園南門東走20米的鴨脖王~江西風味的！很不錯。45．小狗羊火鍋店的甩面,超正！ 46．五中對面林記的旦旦面47．衛校邊上興隆火勺48. 新悅花園 對面的"小碗牛肉" 挺不錯的!49．市政府附近的 狗肉居 拌飯超壹流 (黃了現在全改雪世界了)50.郵電新村 對面的"新悅"串點! 相當正點了51.天寶西門有家規模"腳"大的麻辣串味道不錯 (我個人比較喜歡吃圓白菜 墨魚丸 魚豆腐等..)52.轉盤街 "長白山燒烤店" 開很多年了, 她家老板是朝鮮人 拌花菜,拌飯 ,烤肉不錯 冷面做的壹般! 53.黑加侖旁邊 "安徽牛肉板面"味道挺不錯的,(有不辣,微辣,特辣的. 喜歡吃辣的朋友記得叫老板多放辣椒油.面裏的辣椒味道也很正點) 還有鹵雞頭,,雞脖,雞翅,雞腳,雞骨架.真是壹級贊哦!
鐵嶺本地比較有特點的 美食 :
牛肉火勺，鐵簽子小串燒烤（鐵嶺有著非常深厚的燒烤文化底蘊），生串，丸子，實蛋（外地的不太壹樣），豆腐皮（外地的和鐵嶺的不壹樣），棗腸，嶺東七裏屯的鐵鍋燉和河邊燒烤。
鐵嶺縣的大甸子羊湯，榛子。
調兵地區改進版的擔擔面（尤其是調兵大廈的擔擔面），鐵絲小串，大明豆腐皮。
開原市的開原燒烤，尤其是燒烤搭配的蒜水，生串也比較特色。
清河主要是燉魚，各種的魚和各種的做法。
西豐燒烤蟬蛹，雄蟬蛾，神仙，還有神蟲葆真酒。
昌圖有個特色的小吃叫蛤蟆吐蜜，小餅夾的熏肉，類似於肉夾饃，也是非常有特色。
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說到鐵嶺的地道 美食 ，第壹個想到被提起的必須是鐵嶺牛肉火勺啊！！！據傳說，鐵嶺牛肉火勺的發明人是壹位回族的老人名叫楊福。鐵嶺牛肉火勺帶著鐵嶺的特色，價格非常便宜，壹般要搭配羊湯壹起食用。現在的鐵嶺地區回民制作牛肉火勺依然堅持用純手工制作。鐵嶺清真牛肉火勺的特點是薄皮大餡，顏色金黃，清脆不油膩。正宗的鐵嶺牛肉火勺是回民的特色小吃，所以鐵嶺地區的牛肉火勺店多掛著清真的標識。壹般漢族做的牛肉火勺很難和回民制作的相比，口感也差很多。鐵嶺牛肉火勺的制作工藝和蛋糕制作有些相似，用烤爐烤成，並在上面不停的刷豆油，反面，刷豆油這樣不停的翻烤。鐵嶺牛肉火勺壹般都是現做現賣，趁熱吃，拿回家之後涼了再加熱就會失去清脆的感覺，口感差很多。
鐵嶺地道的 美食
1、牛肉火勺
火勺據說已經有上百年的 歷史 了，現在雖然很多的城市都有火勺可以吃，但是還是鐵嶺的最正宗，鐵嶺地區的牛肉火勺外表就很不壹樣，口味上也不壹樣，牛肉火勺外觀是金黃色，而且層次分明，壹口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不膩
2、牛肉鍋包肉
鐵嶺牛肉鍋包肉，牛肉鍋包肉餡料很豐富，口感酸甜，在保留了傳統鍋包肉的做法的同時，也進行了改變。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外殼酥香，而且牛肉吸收了湯汁之後更加的入味，嚼起來酸甜可口，非常好吃。
3、李記壇肉
鐵嶺李記壇肉，選料講究，刀工整齊，註重火候，肥而不膩，瘦而不柴，酥爛味厚，小料味濃，余香薄口，是傳統的地方風味佳肴。
4、山蘑燉笨雞，
有名的東北菜，以野生松蘑、榛蘑、榆黃蘑與笨雞合燉。這道菜野味濃厚，肉香菇滑，口味獨特。
5、稻香村糕點
鐵嶺市名優食品，糕點具有品種多，質量好，風味獨特，貨真價實等特點。是當地走親訪友的佳品。
鐵嶺比較有地方特點，具有代表性的 美食 ，就介紹壹下鐵嶺牛肉火勺吧，火勺屬於回民飲食，有百年的 歷史 ，鐵嶺牛肉火勺可以做早點吃，也可以做午餐，晚上少吃兩個火勺，來壹碗羊湯，吃著那叫壹個舒服。吃火勺的標配是壹個人10個火勺大概就夠了，壹碗不限量加湯的羊湯，來壹小盤拼花菜就是幾樣小鹹菜來壹盤。咱們鐵嶺的火勺是烤箱烤出來的，不是小的餡餅，外皮是酥脆的，因為和面裏面有油酥，餡料是牛肉和大蔥和圓白菜，小時候家在農村，條件不是很好，18歲左右來鐵嶺學徒，最愛吃牛肉火勺了，感覺是最好吃的東西了，壹頓能吃30個火勺兩碗湯，基本吃完，走路要慢壹點，真怕不小心這點東西白癡了，已經到了嗓子眼了，解饞，解餓，妳要是壹個吃貨，吃火勺就來鐵嶺，因為鐵嶺的火勺最正宗，火候用料把握的最到位，如果推薦壹家牛肉火勺店妳就去，丁記火勺鐵嶺最老的，本人認為是最好吃的火勺。
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遼寧省有什麽特色美食？1.馬家蒸餃
賈蒸餃
馬家蒸餃鐵嶺美食，沈陽最古老的蒸餃，至少有200年的歷史鐵嶺美食了。2006年被列為沈陽市非物質文化遺產。主要以優質面粉、煮面條、米粉、鮮牛肉為餡。
做出來的蒸餃色澤鮮亮，軟韌多汁，醇香可口，好吃不粘牙。
2.老邊餃子
老邊餃子
餃子是遼寧省沈陽市著名的傳統食品，被譽為“天下第壹餃子”。這種餃子的特點是皮薄、肚滿、餡香、形狀多樣、餡豐富，有蝦餡、蘑菇餡、魚餡、山楂餡等。而且它最大的特點就是餡料是清炒湯，極其好吃。
3.沈陽回頭
沈陽回頭客是壹種風味的清真小吃。它是壹種金黃色的食物，由面條卷成薄皮，裏面包著牛肉餡或三鮮餡，折疊成長方形。外皮焦糊，裏面鮮嫩可口，味道很好。
4.沈陽雞架
棲木
來沈陽吃雞架就像去武漢吃熱幹面。吃雞架的重點不在於上面有多少肉，而在於它有多長。在沈陽可以吃到雜雞架、熏雞架、水煮雞架、烤雞架、炸雞架、炸雞架、鐵板雞架等。味道真的有點杠杠的。
是最好吃的壹種帶皮帶筋的零食。越嚼越香。不貴，而且是最好的那種零食和飲料。
5.西樓冷面
西樓冷面可以說是韓式冷面的壹種。因為是在沈陽開的，後來就成鐵嶺美食了沈陽的老字號美食。也被稱為沈陽最好吃的冷面。它沒有普通冷面的缺點，都是壓制的冷面。面條很結實，很有嚼勁。
配上特制的冷面湯和辣椒粉，吃起來特別爽口，特別是配上壹些辣白菜，更是別有壹番風味。夏天吃，清涼解渴。
06.楊氏燒餅
楊家雕陸兵
楊家吊爐餅是沈陽的傳統面食小吃。它和普通的烤餅最大的區別就是圓圓的，擡成條，卷成餅，放在炭爐裏烤，外焦裏嫩，層次分明，香脆可口，特別是配上肉末、雞蛋、海苔等食材。
7.那家餐館有白肉和血腸
白肉血腸
沈陽那家餐館的白肉香腸是東北人最喜歡的壹道菜。主要由新鮮豬血、五花肉等食材制成。煮出來的白肉爛而醇，肥而不膩，香腸好吃，嫩而亮。吃的時候可以拌上豆腐腦、韭菜、蒜泥、辣椒油等調味品，會更加醇厚鮮嫩。
08.布魯林糖
布林堂
林逋糖屬於沈陽的特色食品，是壹種在當地特別受歡迎的糖果。它有不同的口味，如香蕉味、椰子汁味、杏仁味、荔枝味等。主要由煉乳、花生、白糖、葡萄糖、可可等配料制成。吃起來滑嫩細膩，甜而不膩，感覺就像吃牛軋糖。
鐵嶺特色小吃是什麽1、牛肉火勺
牛肉火勺發源於鐵嶺地區鐵嶺美食，它鐵嶺美食的發明人是壹位叫楊福的回民老人。火勺這種特色小吃至今有近百年歷史。外地雖有火勺，但同鐵嶺地區的火勺外表大不相同，口味也大有區別。牛肉火勺呈金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口。
2、李記壇肉
壇肉，是東北地方別有風味的菜肴之壹，它是在大燉肉、紅燒肉的基礎上發展起來的。東北各地壇肉館有很多，然而，最有名的要數坐落在龍首山下的鐵嶺市李記壇肉了。
李記壇肉是由李學新於1918年從天津逃荒到鐵嶺而首創的，1989年李記壇肉申請辦理了國家專利，成為鐵嶺市個體飲食業獲國家專利的第壹家。
3、大甸子羊湯
大甸子鎮地理位置較優越，自然生態資源極其豐富，而大甸子出名的就是羊湯。
大甸子羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）壹起投入大鍋裏熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗幹凈的羊雜壹起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝幹，然後切成薄片放入滾開水裏壹氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，壹碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上壹個由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調和就成羊肉湯。
4、山蘑燉笨雞
山蘑燉笨雞，是有名的東北菜，尤以鐵嶺為特色。將野生松蘑、榛蘑、榆黃蘑與笨雞合燉，這道菜野味濃厚，肉香菇滑，口味獨特。
5、清河全魚宴
地處清河旅遊度假區的清河水庫，水產品極為豐富。庫中有鯰、鯽、鯉、泥鰍、黑魚等野生魚近白種，漁場曾創單網捕魚全國記錄。豐富的魚類資源，招來八方名廚，使這裏的全魚宴遠近馳名。宴中包括鐵嶺美食；酥炸魚心、蘭花魚唇、丹鳳龍眼、紅梅魚肚、牡丹魚皮、珍珠魚頭、糖醋魚條、清蒸羅非、紅燒鯉魚、醬炯鯽魚、扒魚頭、活魚雙吃、鯰魚燒茄子等等。
火勺是哪裏的特色美食火勺是鐵嶺地區的特色美食。
火勺是壹種小吃，其表面上看起來與餡餅的差不多，但火勺是用烤爐爆烤而成，內放幾張像抽屜壹樣的大鐵板，不停對火勺翻烤，從而達到火勺外酥裏嫩。
鐵嶺火勺其特點是呈金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口，餡大皮薄。大小在直徑5公分，厚度1公分其餡為牛肉、大蔥。鐵嶺火勺皮脆，皮脆的原因是因為在面中揉入了壹種特殊的原料“油酥”。如果用其他食用油制作，就無法吃出酥脆的感覺了。
鐵嶺美食1、牛肉鍋包肉：牛肉鍋包肉餡料很豐富，口感酸甜，在保留了傳統鍋包肉的做法的同時，也進行了改變。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外殼酥香，而且牛肉吸收了湯汁之後更加的入味，嚼起來酸甜可口，非常好吃。
2、李記壇肉：鐵嶺李記壇肉，選料講究，刀工整齊，註重火候，肥而不膩，瘦而不柴，酥爛味厚，小料味濃，余香薄口，是傳統的地方風味佳肴。
3、友達魚面：友達魚面作為網紅魚面，來到鐵嶺不能錯過。魚面酸菜炒制做湯，面條鋪滿碗底，上碼魚片，這魚片必須是新鮮五斤大草魚，掐頭去尾，只用最好的魚肉。
4、羊雜湯：鐵嶺的羊雜湯湯色奶白，味道鮮美。而且羊雜湯可以免費添湯，無限暢飲。壹碗熱氣騰騰的羊雜湯，配上壹盤子火勺，壹口火勺壹勺湯，味道那真是好極了。
5、熏肉大餅：在鐵嶺是壹種特色的小吃，肥而不膩，瘦而不柴。大餅用肉湯食鹽和調料加入面粉中和成酥軟面團，色澤金黃，裏軟外酥，兩種美味結合在壹起更勝壹籌。肉是五花肉層次分明，肥而不膩、瘦而不柴，大餅層層分離、外酥裏嫩，加上醬，蔥絲、再喝上壹碗粥真是可口。
6、牛肉火勺：牛肉火勺是鐵嶺特色小吃，也是當地最有名的美食之壹。火勺據說已經有上百年的歷史了，現在雖然很多的城市都有火勺可以吃，但是還是鐵嶺的最正宗，鐵嶺地區的牛肉火勺外表就很不壹樣，口味上也不壹樣，牛肉火勺外觀是金黃色，而且層次分明，壹口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不膩，很多人都喜歡吃。