近年來，人們對生活質量和保健意識的不斷提高，推動了食品向功能性方向發展。靈芝具有很高的天然藥用價值和食用價值，對食物有很好的作用，不斷為人們的生活提供更多的用途。(1)靈芝醬油，與人們的日常生活息息相關。國產醬油多為低質產品，沒有正規的生產工藝，成分不合格，是國內市場競爭造成的。因此，我國醬油市場急需升級轉型，生產靈芝功能醬油是開拓醬油市場的新方向。並取得了良好的效果，使其產品得到了很好的推廣，取得了經濟效益。(2)靈芝醋，中國最古老的食品添加劑，是人們常吃的醋，是家家戶戶必備的產品。為了給人們提供健康的食醋，中國最近開發了靈芝醋，它主要是由靈芝的藥用功效制成的。羅大正等人是用靈芝直接釀造靈芝醋的人，這也是專利技術。靈芝醋的生產方法是將壹般食醋的營養成分與靈芝的藥用功能有機結合，研究生產更適合人們健康生活的食用靈芝醋。